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2024-01-28
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吃了鱼蛋几十年，第一次吃到冰过再解冻的鱼蛋鱼片，整个texture都变质了，以为在吃蜂巢豆腐。为了香港仅余（如有）的饮食天堂招牌，如为了节省成本要卖品质下滑批次的鱼蛋，还是不要在周末/假日卖了吧，避免游客吃到还误以为香港鱼蛋不过如此。见微知著，所谓的鱼蛋名店、老店，见不到基本对食物的执著和诚意，所谓的说好香港故事，更见乏力。
为了香港仅余（如有）的饮食天堂招牌，如为了节省成本要卖品质下滑批次的鱼蛋，还是不要在周末/假日卖了吧，避免游客吃到还误以为香港鱼蛋不过如此。
见微知著，所谓的鱼蛋名店、老店，见不到基本对食物的执著和诚意，所谓的说好香港故事，更见乏力。
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