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2019-06-10
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闺密相约，为寿星庆生， 她钟爱日本菜，吃遍港九新界， 今次想揾一间大家都未食过又就脚嘅， 最后决定咗去将军澳嘅【隐居】，因为闻说呢间日式居酒屋，营业时间、食物种类十分弹性，务求让客人饮饱食醉，坐到尽兴才回家。.我见 附近有几间酒吧，食完唔够喉仲可以去吹水再Hea下， 不过无论酒吧定【隐居】，唔熟路嘅朋友会比较难揾...记得系坑口村6号地下A舖，唔洗行到太入架。呢间隐居门面细细但就在转角位入点点装潢著日式门面，在昏暗的巷弄中，备感温馨。入面整家店充满浓厚日式风格，环境暗暗，很有感觉，座位方面有吧枱及梳化位置，两边都不拥挤。如果坐吧枱可以有机会看到开放式的料理制法。坐梳化位置就会见到装饰著各式酒瓶的柜子，居酒屋的酒类选择很多，不知道要喝什么酒的朋友，应该可以请老板推荐吧！食店主要以日本菜式为主，如烧物、串烧、鱼生等。不过都可以好弹性因为，如果餐牌没有、但厨师做到的食物，都可以做到给客人。」不过食店平日只提供基本鱼生菜式，想要特别的菜式、鱼生等就最好预订了。墙上也贴了一些食物照片或推介文字，唔知食咩就跟住人气菜式点啦。.先黎个渍物吧🔹酒盗芝士 $58可能大部份的人都不知道它是什么东西，因为一
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我见 附近有几间酒吧，食完唔够喉仲可以去吹水再Hea下， 不过无论酒吧定【隐居】，唔熟路嘅朋友会比较难揾...记得系坑口村6号地下A舖，唔洗行到太入架。
呢间隐居门面细细但就在转角位入点点装潢著日式门面，在昏暗的巷弄中，备感温馨。
入面整家店充满浓厚日式风格，环境暗暗，很有感觉，座位方面有吧枱及梳化位置，两边都不拥挤。如果坐吧枱可以有机会看到开放式的料理制法。
坐梳化位置就会见到装饰著各式酒瓶的柜子，居酒屋的酒类选择很多，不知道要喝什么酒的朋友，应该可以请老板推荐吧！
食店主要以日本菜式为主，如烧物、串烧、鱼生等。不过都可以好弹性因为，如果餐牌没有、但厨师做到的食物，都可以做到给客人。」不过食店平日只提供基本鱼生菜式，想要特别的菜式、鱼生等就最好预订了。
墙上也贴了一些食物照片或推介文字，唔知食咩就跟住人气菜式点啦。
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先黎个渍物吧🔹酒盗芝士 $58
可能大部份的人都不知道它是什么东西，因为一开始我也是不知道喔，在日本料理中，酒盗是最有特色的下酒小菜，由于非常下酒，便有了“酒盗”之名。
酒盗芝士
$58
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将鱼的肠胃取出并以清酒及其他配料腌制再发酵，我认为略带腥味但朋友爱它的独特咸鲜，软芝士垫底，一并吃的话两种独特浓郁咸香味道互抢，感觉更特别，如果佐清酒更觉细滑香浓。
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好钟意食串烧既我点左几串黎食。
🔹烧京葱豚肉串 $35
京葱豚肉串超好食，重口味人士一定要试，主角不是鸡肉，而是大葱经过酱烧，烧埋之后更加香，这串豚肉烧得够火喉，口感好正又惹味。
烧京葱豚肉串
$35
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🔹酱烧三文鱼腩串 $48
酱烧既味道让人口水直流，三文鱼腩串烤过的颜色已令我食指大动，食落非常软嫩好鲜，肉质较不易松散。
酱烧三文鱼腩串
$48
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🔹盐烧牛舌心串 $48
盐烧牛舌选用厚切牛舌心所以口感较好，感较好，爽口有嚼强却不韧。用盐带出牛舌的味道，再洒一点七味粉，非常好吃。热呼呼美味！
盐烧牛舌心串
$48
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🔹羊肋串 $35
每次到内地，必定会光顾一下露天的串烧档，贪其香料够重手，味道浓香。特别是孜然，更是我的最爱，孜然羊肋串真材实料的腿肉及肋条交叉著，双重口感，一次满足！
羊肋串
$35
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食完热辣辣既再点了些刺身、寿司饭来吃。
🔹三文鱼刺身 $78
三文鱼肉色橙红， 肉质细嫩鲜美，丰富的油质，刺身厚薄能够让人充份感受三文鱼的最佳味道。
三文鱼刺身
$78
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三文鱼刺身
$78
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🔹炙烧酱油左口鱼裙边寿司两件起 $25/1
寿司的优劣,取决于师傅的手艺、米饭的好坏及与酱油的配合。炙烧酱油左口鱼裙边，用上淡淡的酱油经烧过后香气浓，油份喺口中爆发，点够两件先满足！
炙烧酱油左口鱼裙边寿司
$25
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算系今晚既重头戏了🔹综合刺身丼-(8种食材) $188
8种食材有「玉子、左口鱼裙边、白玉豚、三文鱼腩、油甘鱼、帆立贝、甜虾、海胆三文鱼子」另配有有青柠粒同芥末。
视觉上已经给人一种满足的感觉，每一款刺身厚切铺满在醋饭上，何其吸引，全部鲜嫩甘香，美味可口。劲高质！
综合刺身丼-(8种食材)
$188
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油甘鱼、白玉豚、海胆三文鱼子、左口鱼裙边呢四款会更为高分。
「油甘鱼、白玉豚」：油甘鱼非常口切口感极佳而新鲜白玉豚呈奶白色，甘香爽嫩，油度高， 味道香浓，是刺身的最佳原料之一。
综合刺身丼-(8种食材)
$188
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综合刺身丼-(8种食材)
$188
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「海胆三文鱼子、左口鱼裙边」：海胆三文鱼子入口软滑creamy ， 味道浓甜， 最痛快的吃法是把海胆、 三文鱼子和饭捞匀来吃， 一啖甘甜、 一啖咸。左口鱼裙边正正系成条鱼最肥美的部份，令人难忘的则是左口鱼裙边，一吃便无法抗拒。
综合刺身丼-(8种食材)
$188
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综合刺身丼-(8种食材)
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辛苦工作一天，下班后最佳舒压方式，就是和闺密到居酒屋喝酒，聊天，吃美食，是次庆祝生日她非常开心，这个聚脚点令人很放松喔。喜欢居酒屋氛围的朋友，千万不要错过喔～～
张贴
