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2018-12-25
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今日经过尖沙咀，见到有间新开嘅拉面店本来冇打算入去因店铺唔系好大，简约既装修，还有冇街内其余两间拉面要排队，而且见到门外既餐牌得几款食物选择但睇清楚佢唔系sale平时大家食开既猪骨汤底，而系鸡白汤，我在日本最多试过猪骨汤和鱼汤，未曾试过鸡白汤，本著我既寻食心态，即管入去寻食一番，唔试唔知好唔好我选左个柚子鸡白汤拉面、饺子、富士山柚子梳打和信州白葡萄梳打。饺子，入囗皮薄，食落以为猪肉馅，点知唔系，系鸡肉味但有d粒粒囗感爽脆，后来问侍应佢哋话系鸡软骨，我觉到呢款饺子冇猪肉噤油腻，俾人另一种感觉想越食越多柚子鸡白汤拉面，卖相几靓待应叫捞匀个柚子蓉先食，但我梗系未捞匀之前试吓个鸡白汤先，个汤几浓味几好，冇猪骨噤浓，可能未试过俾到一种新鲜感我跟住将个柚子蓉捞匀再试，个汤比之前更好饮，多左一种淡淡柚子清新味拉面囗感软硬度适中，几爽几弹牙半熟酱油蛋入口嫩滑，内里好creamy一块薄薄既大叉烧，入口唔鞋，除左平时食开既猪叉烧，还有几片用鸡肉压成既鸡叉烧，食落腍滑可口，比猪更软滑粟米居然唔系用罐头，而且用鲜粟米起片，睇得出佢哋用心制作另外见到有个期间限定，系本人既喜爱，见还食得落，就叫多个黑蒜油拉面黑蒜
因店铺唔系好大，简约既装修，还有冇街内其余两间拉面要排队，而且见到门外既餐牌得几款食物选择
但睇清楚佢唔系sale平时大家食开既猪骨汤底，而系鸡白汤，我在日本最多试过猪骨汤和鱼汤，未曾试过鸡白汤，本著我既寻食心态，即管入去寻食一番，唔试唔知好唔好我选左个柚子鸡白汤拉面、饺子、富士山柚子梳打和信州白葡萄梳打。
饺子，入囗皮薄，食落以为猪肉馅，点知唔系，系鸡肉味但有d粒粒囗感爽脆，后来问侍应佢哋话系鸡软骨，我觉到呢款饺子冇猪肉噤油腻，俾人另一种感觉想越食越多
饺子
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饺子
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柚子鸡白汤拉面，卖相几靓待应叫捞匀个柚子蓉先食，但我梗系未捞匀之前试吓个鸡白汤先，个汤几浓味几好，冇猪骨噤浓，可能未试过俾到一种新鲜感我跟住将个柚子蓉捞匀再试，个汤比之前更好饮，多左一种淡淡柚子清新味拉面囗感软硬度适中，几爽几弹牙
柚子鸡白汤拉面
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半熟酱油蛋入口嫩滑，内里好creamy
半熟酱油蛋
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一块薄薄既大叉烧，入口唔鞋，除左平时食开既猪叉烧，还有几片用鸡肉压成既鸡叉烧，食落腍滑可口，比猪更软滑
鸡叉烧
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粟米居然唔系用罐头，而且用鲜粟米起片，睇得出佢哋用心制作
另外见到有个期间限定，系本人既喜爱，见还食得落，就叫多个黑蒜油拉面
黑蒜油拉面，闻落好香黑蒜味个炸蒜好脆，个汤入口好香浓适合喜欢浓味既人，之于配料大致相同，只系变左全部鸡叉烧有3-4片，还有粟米芯，听侍应讲呢个面衹做个几月，之后就冇。
黑蒜油拉面
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食完两个面都唔口干但见佢d饮品都几吸引，所以叫左两款，其余下次再试。
富士山柚子梳打，入囗好香柚子味，好清甜
信州白葡萄梳打，打开盖已经闻到好香葡萄味，饮落好香甜
富士山柚子梳打和信州白葡萄梳打
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食完之后店员会问觉得食物怎样，叫食客比意见去改善
原来有d嘢唔试过唔知，唔可以单凭肉眼去判断，认为装修简单，得几款食物就系唔得，差d错过左品尝美食机会，其实只系想做最好既比顾客品尝，最后从之前待应口中得知，原来佢系其中一位老板，呢间店系佢哋3位年青人一齐创业，得闲经过一定再帮衬他们
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