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2020-03-26
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时间紧迫赶搭胶铁，已经不能系尖沙咀叹日式铁板烧，唯有先到圆方较好安排。两个处女座撑枱脚，谈笑风生食得开心！首次与女神出街温暖开心愉快夹紧张，食饱饱结伴欣赏第一次的电影星战结局编。夜市泰台莫辨，门口看似泰菜，坐低先知系台菜，都好都好。虽然早年台湾旅行除火锅打边炉、生猛海鲜外，几乎无啖好食。四眼叔叔经理见我地已坐低，但台未清洁，餐具未设置好而大为紧张，急忙向侍应们问个究竟。冷静冷静，因为我地赶时间兼唔想企住等，唔关侍应们事，放心。幸好坐到近门口的圆台，望去里面大厅台椅密道极高，灯光残眼，食客们嘈吵，人来人往、迫迫夹夹，相比下这边舒服宁静悠闲得多。侍应妹妹仔仔叔叔们服务温暖周到，还不厌其烦帮我落几次单，辛苦喇！埋单每位只需 $400 蚊，物有所值，最紧要坐外厅够宽敞有私人空间。鲜果茶，似乎有添加糖水，我较喜欢纯天然清甜生果已十分足够。餐厅有环保意识，全部用不锈钢饮管非常有心。冻芒果醋汁，味道似罐装粒粒芒果汁，不太甜有几粒芒果肉。太细杯，未食完餐饭都饮完咯。热柠檬姜蜜，蜂蜜姜茶味道联想到得力素糖。味道够姜，越冻越甜，趁热饮暖胃通喉。洛神花茶，非常浓烈足料，似足利宾立味道，亦有点似山渍味。红油炒
四眼叔叔经理见我地已坐低，但台未清洁，餐具未设置好而大为紧张，急忙向侍应们问个究竟。冷静冷静，因为我地赶时间兼唔想企住等，唔关侍应们事，放心。幸好坐到近门口的圆台，望去里面大厅台椅密道极高，灯光残眼，食客们嘈吵，人来人往、迫迫夹夹，相比下这边舒服宁静悠闲得多。侍应妹妹仔仔叔叔们服务温暖周到，还不厌其烦帮我落几次单，辛苦喇！埋单每位只需 $400 蚊，物有所值，最紧要坐外厅够宽敞有私人空间。
鲜果茶，似乎有添加糖水，我较喜欢纯天然清甜生果已十分足够。餐厅有环保意识，全部用不锈钢饮管非常有心。冻芒果醋汁，味道似罐装粒粒芒果汁，不太甜有几粒芒果肉。太细杯，未食完餐饭都饮完咯。热柠檬姜蜜，蜂蜜姜茶味道联想到得力素糖。味道够姜，越冻越甜，趁热饮暖胃通喉。洛神花茶，非常浓烈足料，似足利宾立味道，亦有点似山渍味。
红油炒手，比酒楼更有诚意的演绎。新鲜烚起的高质云吞，结实不散，咬落足料多肉多汁，外皮嫩滑不烂不腍，微微香辣带给点点的清新味道。蒜泥白肉，另类精致的演绎。首次遇上有趣的红色蒜泥，少少辣味微微蒜味，还卷著青瓜条，创意不错。凉浸浸腩肉咽韧，干爽欠肥美，我较喜欢劲蒜浸著，大大啖蒜蓉浓烈的味道。
灌汤牛肉煎饼，两面煎得金黄香脆，咬落应声分开，非常悦耳动听。狠狠地大力一咬，肉汁向前激射！如果坐对家既朋友要格外小心，好采女神坐在我身旁。清香的腌味，松软湿润免治牛肉，美味到有冲动想添食呢！如果配豆瓣酱可能别有另一番风味。鲜炸蚵仔酥，首次赞的盐酥蚝仔。即炸一食便知龙定虫，轻轻盐咸味不讨厌，松脆外层，肥美蚝仔，散发著鲜气，流著鲜蚝汁，直接入口不用配汁，满意食得过。
农家麻油鸡，感觉普通鸡汤加点麻油，厚厚肥肥的鸡皮，胸鞋髀嫩一般平庸烹调。花雕醉鸡，阴沉的酒味酱油，皮厚肉鞋不喜观，免强吞下。肉羮汤，芫茜、芽菜、甘笋、鱼肉。碗仔翅的质地，单调酱油的味道，散发芫茜独特香气，没怎么特别。竹笙排骨汤一碗，排骨肉不干带嚼劲，竹笙爽脆。浓浓肉汤底，甜甜清爽，热热入口好味道。
蚵仔大肠面线，糊糊的感觉强烈，味道还可以的，跟肉羮汤味道近似。腍腍味淡的蚵仔 BB 细细粒，存在感薄弱，未见弹滑肥美。扁挞挞的大肠皮软绵绵，加点红油跟面线一饮而尽，礼成。
鸭红肠旺，麻辣大肠鸭血，这边的大肠比那边面线的大肠肥美好很多！粗壮弹弹一圈圈，味浓多汁。鸭血不够嫩滑爆弹，过过口瘾止止渴还可以。麻辣大肠鸭血，麻辣汁惹味醒胃，先辣后甜，即刻想捞碗靓饭食呢！唔该要碗台湾冠军级香米。
葱爆羊肉片，没半点膻味，唔讲唔知羊肉呢！全熟咽韧，每赵都有甜美羊肉汁射出，厚厚的葱香味非凡，羊肉捞饭不得了！闷闷的羊肉加埋香香白饭，融合升华好好味！
台湾冠军级香米，罕有地叫碗白饭。因为个麻辣汁，因为堆羊肉，再加上写明台湾冠军香米的好奇心啰！坚系香喷喷，闻得我唾液欲滴，我最喜欢白雪雪饱满干爽咽韧的饭粒，淋上大量麻辣汁，配上几片大肠鸭血或是搭载一大堆羊肉片，同样美味出众，没有挑剔的可能！
台湾豆酱炒 A 菜，即油麦菜。广东或港式都是炒净叶，台式原来连茎炒㖞！茎部即系莴笋，连叶食更多味道更多质感，鲜爽多汁甜美翠绿，加上阵阵咸香面酱，大注大注地品尝，开心极至！
凤梨沙拉虾，颜色单调阴沉，换上橙色蜜桃会更吸引夺目。大大只煎虾碌，微脆炸浆抱著结实虾肉阵阵虾甜味，混上甜酸沙律酱暖暖品尝，不过不失闷闷的。菠萝还菠萝，虾碌还虾碌，捞出来没有融合，只有违和感。招牌三杯鸡，甜甜死实的味道！硬实的质地，不滑不嫩不鲜不香，没有烟雾，没有镬气，静蝇蝇端上，只有微温而干争争，有预早煮定之厌。
麻婆豆腐，火红的颜色，红卜卜微辣微麻的酱汁。豆腐极幼嫩要轻轻的夹起，大力少少都立即粉碎。清香豆味沾点辣汁好惹味，肉碎咽韧味浓，超然的咸度完全吃不消！如果捞白饭食会更好。麻婆豆腐捞樱花虾炒饭，试试会否减轻一点咸度，不幸地碰上樱花虾只会咸上加咸，配个白饭应该会天衣无缝。
樱花虾炒饭，顶级台湾靓米真的名不虚传无吹水！饭香野蛮霸道，夹杂香喷喷蛋味，炒得饭粒干爽不湿不烂，粒粒饱满！搭著樱花虾干咸咸香口要食多几啖。古早卤肉饭，酱油五香腩肉丝，不是粒粒肉燥的外观。卤得香甜开胃不浊不腻，色泽鲜明闪令令，配埋大大啖香饭坚系滋味无穷！饭粒饱满干湿适中合格。溏心卤蛋凉凉的捞啖饭，甘甜加咸香同样一绝。
金牌小笼包，薄薄包皮保存汤汁，微量猪肉松，味道清新，调味不浊不过份，平淡没怎样的冲击，元朗家上海较美味。牛气小笼包，味道跟猪肉不相伯仲，灌汤一样清甜。松软有咬口的牛肉松，用富弹性的包皮包著，沾点醋豪气整粒入口才是皇道！蟹肉小笼包，快快趁热食，放凉蟹粉会微腥。鲜气十足，闻得到的鲜蟹味！入口甘香醇美，尽是蟹膏蟹肉塞得满满，蟹粉汤汁充满口腔，注满齿缝舌头，顶尖色香味，配埋酸醋尽显摄人的味道！
黄金炸苦瓜，鲜艳红黄绿颜色配搭已赢尽掌声！刚出炉飘著浓浓咸蛋黄香驾到。别具一格的口感非常震撼！热辣辣烫著嘴，外层脆脆咸蛋黄味超凡，包著回甘苦瓜，多汁爽嫩，所有味道各走极端但混得精采神秘，使人更想试多几啖试真一点！
乌鱼子炒饭，竟然系乌鱼子干切粒，唔系鲜乌鱼子，第一次品尝。台湾香米？虽然不怎样有镬气，起码热热的，蛋饭炒得香香的，还有夹杂果粒菜叶增加清甜味，饱满咽韧饭粒捞埋咸鲜乌鱼子，好食架㖞！芋香鸡，全部鸡柳大大旧滑嘟嘟唔洗噒骨非常方便！要趁热食，放凉变咸，越冻越咸！弹弹啖啖肉，嫩嫩滴著鸡汁，芋香奶香重味可口。麻辣石斑块，厚弹有少少腥，麻辣汤偏水汪汪，不太食到麻味。大豆芽爽脆无渣，芋丝弹弹索汁，两者都比鱼块吸引。
麻辣石斑块捞乌鱼子炒饭，斑块软滑微辣配咸鲜炒饭淋点辣汁，比净食鱼块美味！添多一点味道。芋香鸡麻辣石斑块乌鱼子炒饭，半边红半边白即联想到鸳鸯炒饭！浓汁浓味芋香鸡捞乌鱼子炒饭食完全无问题，比起捞鸡麻辣石斑更加津津有味，味道非常合衬要食多两啖饭！
鲜果茶
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红油炒手
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蒜泥白肉
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竹笙排骨汤一碗
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花雕醉鸡
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蚵仔大肠面线
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鸭红肠旺
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葱爆羊肉片
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台湾豆酱炒 A 菜
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凤梨沙拉虾
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招牌三杯鸡
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樱花虾炒饭
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麻婆豆腐
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麻婆豆腐捞樱花虾炒饭
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灌汤牛肉煎饼
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灌汤牛肉煎饼
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古早卤肉饭
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金牌小笼包
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牛气小笼包
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牛气小笼包
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蟹肉小笼包
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蟹肉小笼包
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黄金炸苦瓜
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黄金炸苦瓜
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乌鱼子炒饭
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芋香鸡
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麻辣石斑块
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麻辣石斑块捞乌鱼子炒饭
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芋香鸡麻辣石斑块乌鱼子炒饭
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