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2008-04-02
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新蔡润记，可以话由细「帮衬」到大。由佢以前五点钟打烊，到宜家周六日到七点都有得食．．．我反而觉得，以前要赶头赶命四点九去到铺头食，0个阵d 野会好食d。犯了大部分食肆犯的错误－－店越红，质素便下降。点都好，呢间出名的都是鱼蛋鱼片鱼皮（早的话有片头喔！）牛腩牛肚粉肠。鱼蛋鱼片鱼皮：保持到一定水准，有鱼味、弹牙。牛腩牛肚：呢个要睇彩数，有时牛腩会好靭、好瘦；牛肚个质素会维持到，但系又无牛腩咁入味。粉肠：本人只点过一次，苦的，以后bad list 左。汤底：都系睇彩数，朝早去，会好d；晏去，可能因为原本煞0个d 汤已经「沟淡」哂，所以会冇乜味。我见过佢点样整d汤底．．．讲真味精唔算多既．．．但系真系有沟稀啰．．．辣椒油：我不吃辣的，但系都钟意落少少，好似落左好味d；我有朋友会外卖返屋企捞公仔面食。服务：可能系街坊关系，无预期佢地会好好招呼，讲真0个d 阿姐做左好多年啦．．．．．都系一般茶餐厅咁样啰，落单算快，执野算密，佢铺仔咁细坐到咁多人．．．其实个场都几恶做架．．．．．．
由佢以前五点钟打烊，到宜家周六日到七点都有得食．．．我反而觉得，以前要赶头赶命四点九去到铺头食，0个阵d 野会好食d。犯了大部分食肆犯的错误－－店越红，质素便下降。
点都好，呢间出名的都是鱼蛋鱼片鱼皮（早的话有片头喔！）牛腩牛肚粉肠。
鱼蛋鱼片鱼皮：
保持到一定水准，有鱼味、弹牙。
牛腩牛肚：
呢个要睇彩数，有时牛腩会好靭、好瘦；牛肚个质素会维持到，但系又无牛腩咁入味。
粉肠：
本人只点过一次，苦的，以后bad list 左。
汤底：
都系睇彩数，朝早去，会好d；晏去，可能因为原本煞0个d 汤已经「沟淡」哂，所以会冇乜味。我见过佢点样整d汤底．．．讲真味精唔算多既．．．但系真系有沟稀啰．．．
辣椒油：
我不吃辣的，但系都钟意落少少，好似落左好味d；我有朋友会外卖返屋企捞公仔面食。
服务：
可能系街坊关系，无预期佢地会好好招呼，讲真0个d 阿姐做左好多年啦．．．．．都系一般茶餐厅咁样啰，落单算快，执野算密，佢铺仔咁细坐到咁多人．．．其实个场都几恶做架．．．．．．
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