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2018-09-27
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今日是我的悠长大假的第一天，平时都系老公接我收工，今日要去铜锣湾接他收工给他一个惊喜。老公好开心，我仲陪佢喺希慎广场shopping，行到攰，系时候坐低食餐饭，望一望水牌，发现有好多餐厅选择，真系眼花撩乱，突然看见名馆两字，醒起朋友话明馆好食，不再多想，直接前往名馆。位于14楼嘅名馆，装潢新颖，地方阔落，位多但不局促，尤其喜欢双人座位的窗口位，景观一流。Menu既设计非常出色，走中国风路线，古色古香，令人满有期待打开看看。首先先来冷盘 ~ 胡麻酱鲜淮山($52)淮山爽而无渣，配合风味醇厚既胡麻酱，在这炎炎夏日，食此冷盘，份外醒胃。再来一个点心 ~ 银湖天鹅酥($58)造型非常别致美观，其高贵、优雅，美丽既形象，尤其会得到女士及小孩既欢喜 ; 内馅更是现流行既紫薯蓉，未食之前，影咗好多张相放上社交平台，绝对系会俾like的，当我一啖咬下，口感酥脆，香甜味美。前菜也要一个 ~ 红烧嫩滑妙龄鸽($58)妙龄鸽表皮香脆，腌得入味，肉质嫩滑多汁，细细只，啱晒我两口子。小菜当然唔少得 ~ 蜂蜜柚子虾球($88)虾球饱满弹牙，炸得金黄，色泽亮丽，香脆怡人，味道清新酸甜，而且柚子蜜有丰富营养及美容功效
老公好开心，我仲陪佢喺希慎广场shopping，行到攰，系时候坐低食餐饭，望一望水牌，发现有好多餐厅选择，真系眼花撩乱，突然看见名馆两字，醒起朋友话明馆好食，不再多想，直接前往名馆。
位于14楼嘅名馆，装潢新颖，地方阔落，位多但不局促，尤其喜欢双人座位的窗口位，景观一流。
Menu既设计非常出色，走中国风路线，古色古香，令人满有期待打开看看。
首先先来冷盘 ~ 胡麻酱鲜淮山($52)
淮山爽而无渣，配合风味醇厚既胡麻酱，在这炎炎夏日，食此冷盘，份外醒胃。
再来一个点心 ~ 银湖天鹅酥($58)
造型非常别致美观，其高贵、优雅，美丽既形象，尤其会得到女士及小孩既欢喜 ; 内馅更是现流行既紫薯蓉，未食之前，影咗好多张相放上社交平台，绝对系会俾like的，当我一啖咬下，口感酥脆，香甜味美。
前菜也要一个 ~ 红烧嫩滑妙龄鸽($58)
妙龄鸽表皮香脆，腌得入味，肉质嫩滑多汁，细细只，啱晒我两口子。
小菜当然唔少得 ~ 蜂蜜柚子虾球($88)
虾球饱满弹牙，炸得金黄，色泽亮丽，香脆怡人，味道清新酸甜，而且柚子蜜有丰富营养及美容功效，完全系无得输既菜式。
见隔离枱要了一个非常别致嘅泡饭，我们也叫了一个 ~ 私房金黄球泡饭($68)
所谓"金黄球"系将圆形状既饭炸至金黄，并放于鲜甜既鱼汤内，用蜡烛烧热盛载汤碗，并保持热度，呈上客人面前，当整散金黄球时，混合鱼汤内既粟米、蕃茄、蚕豆、肉碎、香葱，每食一口，都丰盛圆满，食到饭焦时，那种烟韧口感，更是过瘾。
最后是甜品 ~ 怀旧蛋散($30)
质感非常松脆，糖浆适量，甜度刚好。
名馆每位侍应都有礼待客，勤快换碟，适当时候加茶，还会留意客人需要，好helpful。
今餐不但食得开心又满足，有些菜式更令我两口子觉得惊喜，例如 银湖天鹅酥、私房金黄球泡饭，好想快D再来品尝过。
银湖天鹅酥
$58
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私房金黄球泡饭
$68
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