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2020-01-29
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近排两间热门法国餐厅， L’Envol by Olivier Elzer 同 LOUISE by Julien Royel; 讲完L’Envol 再讲LOUISE. Chef Julien Royer’s 喺新加坡嘅餐厅Odette 系 Asia’s 50 best Restaurants 2019 排No. 1，World’s 50 Best Restaurants No. 28，LOUISE系佢第一间同JIA 集团合作嘅海外餐厅。占用PMQ 以前Aberdeen Street Socia个位。L’Envol 同 LOUISE 装修都系出自香港名建筑师Andre Fu 手笔，同L’Envol相比，LOUISE更休闲，更适合朋友/家人聚会。 同喺屋企食饭一样，LOUISE 冇枱布，全程用同一套餐具，好有屋企食饭feel。亦系我杯茶😝 如天气许可，约会坐露台有feel 好多！LOUISE 个menu 亦比较适合sharing, 我觉得4-6人最prefect,，招牌烤本地黄油鸡一定要试(HK $ 858) 食唔晒打包都要订！皮酥脆，肉滑嫩，加上用鸡皮和鸡油调味嘅日本大米，葱同黑松露。ve
Chef Julien Royer’s 喺新加坡嘅餐厅Odette 系 Asia’s 50 best Restaurants 2019 排No. 1，World’s 50 Best Restaurants No. 28，LOUISE系佢第一间同JIA 集团合作嘅海外餐厅。占用PMQ 以前Aberdeen Street Socia个位。
L’Envol 同 LOUISE 装修都系出自香港名建筑师Andre Fu 手笔，同L’Envol相比，LOUISE更休闲，更适合朋友/家人聚会。 同喺屋企食饭一样，LOUISE 冇枱布，全程用同一套餐具，好有屋企食饭feel。亦系我杯茶😝 如天气许可，约会坐露台有feel 好多！
LOUISE 个menu 亦比较适合sharing, 我觉得4-6人最prefect,，招牌烤本地黄油鸡一定要试(HK $ 858) 食唔晒打包都要订！皮酥脆，肉滑嫩，加上用鸡皮和鸡油调味嘅日本大米，葱同黑松露。very good👍🏼
其他推介菜式包括:
Cuisses de grenouilles (香煎田鸡腿)
Oeuf fumé, pulpe de pomme de terre(烟熏有机蛋)
Raviols champignons White truffle risotto
Le ris de veau (香煎牛胸腺 )
注：食法国菜唔识法文唔紧要，最紧要识问，咪好似我隔离枱个男人，以为有Google Translate 真系识法文，条女话咗唔食牛你走去点牛胸腺咁重口味！Le ris de veau 俾Google Translate 系甜面包，中招喇😝)
Wine pairing 合格，酒单亦冇惊喜，但正正配合LOUISE family dining 嘅风格！
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