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2019-03-30
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送别长辈后，已近晚上九点，饥肠辘辘，与家人决定去最「就脚」的新景海鲜酒家，也想再尝他们的脆皮烧腩仔。火速点了「脆皮烧腩仔」、「滑蛋炒虾仁」、「白切鸡」、「榄角肉碎炒豆角」、「生菜鲮鱼球煲」和久违了的经典广东客家菜「三鲜牛骨髓」。上菜速度颇快(赞)。打头阵的是「滑蛋炒虾仁」，蛋香加大虾仁，份量足，绝无欺场！「榄角肉碎炒豆角」，豆角熟度恰到好处，配上爆香的榄角肉碎，佐饭一流。「脆皮烧腩仔」登场，皮脆肉香不肥，家中几位重视健康的长者都停不了筷。白切鸡选料不错，没有厚厚的一层脂肪，香滑入味，也不会为求「滑鸡」而弄至七成熟。「三鲜牛骨髓」用料丰富不吝啬，除了主料牛骨髓，还有大虾球、鹌鹑蛋、鱿鱼、双菇，味道是小时候的味道 :-)。生菜鲮鱼球煲OK，相比前面的菜色水准，就略为平凡了。埋单连加一$618，以今时今日的晚饭消费水平，相当「抵食」，而且美味，连家中对食物颇有要求的两位大厨都食得惬意满足。离开酒家时发现他们有红绿豆沙、蕃薯糖水外卖，眼馋可是已饱得塞不下了，下次吧！
火速点了「脆皮烧腩仔」、「滑蛋炒虾仁」、「白切鸡」、「榄角肉碎炒豆角」、「生菜鲮鱼球煲」和久违了的经典广东客家菜「三鲜牛骨髓」。
上菜速度颇快(赞)。打头阵的是「滑蛋炒虾仁」，蛋香加大虾仁，份量足，绝无欺场！「榄角肉碎炒豆角」，豆角熟度恰到好处，配上爆香的榄角肉碎，佐饭一流。
「脆皮烧腩仔」登场，皮脆肉香不肥，家中几位重视健康的长者都停不了筷。白切鸡选料不错，没有厚厚的一层脂肪，香滑入味，也不会为求「滑鸡」而弄至七成熟。
「三鲜牛骨髓」用料丰富不吝啬，除了主料牛骨髓，还有大虾球、鹌鹑蛋、鱿鱼、双菇，味道是小时候的味道 :-)。生菜鲮鱼球煲OK，相比前面的菜色水准，就略为平凡了。
埋单连加一$618，以今时今日的晚饭消费水平，相当「抵食」，而且美味，连家中对食物颇有要求的两位大厨都食得惬意满足。
离开酒家时发现他们有红绿豆沙、蕃薯糖水外卖，眼馋可是已饱得塞不下了，下次吧！
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