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2013-09-23
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路经北角, 个肚饿到打鼓, 又系时候吃午饭了, 心中在思考何处落脚时... 突然记起在"大酒店"的斜对面有一间外表平实又够水准的茶记~ OK! 就瞄准著这家 津津茶餐厅... 前进吧!环境: 尤如一般老派的茶记一样... 有卡位, 要搭台的, 地面却非常整洁~ 服务: 侍应生大都是中年男性, 服务态度良好, 而且动作勤快! 客路: 惊人发现, 全店食客都是男性! 出奇地, 没有出现粗口横飞的场面~呢间舖, 有三宝! 就是 盐焗鸡饭、盐焗珍肝饭 & 例汤 (菜干猪肝汤) 是必吃的~ 小弟已年届中年, 为防"三高" 不能选珍肝饭... 所以点了 盐焗鸡饭 $32(碟) 及 例汤-菜干猪肝汤 $11~ 例汤 - 菜干猪肝汤 $11:端上台时, 仍是热腾腾的... 浅尝一口汤, 便知道此汤煲得甚够火路!! 菜干味道又浓又甜亦微带甘味, 咸味适中, 至于猪肺... 由于本人是不吃猪肺的所以不知其味, 但当小弟用汤匙轻按下去, 猪肺有如海绵般的细滑~ 以茶记的例汤来说, 这碗汤的品质实在是超班了!盐焗鸡饭 $32(碟): 碟饭一端到桌面, 顿觉鸡味咸香四溢!! 先嗒一羮白饭入口... 饭粒分
环境: 尤如一般老派的茶记一样... 有卡位, 要搭台的, 地面却非常整洁~
服务: 侍应生大都是中年男性, 服务态度良好, 而且动作勤快!
客路: 惊人发现, 全店食客都是男性! 出奇地, 没有出现粗口横飞的场面~
呢间舖, 有三宝! 就是 盐焗鸡饭、盐焗珍肝饭 & 例汤 (菜干猪肝汤) 是必吃的~ 小弟已年届中年, 为防"三高" 不能选珍肝饭... 所以点了 盐焗鸡饭 $32(碟) 及 例汤-菜干猪肝汤 $11~
例汤 - 菜干猪肝汤 $11:端上台时, 仍是热腾腾的... 浅尝一口汤, 便知道此汤煲得甚够火路!! 菜干味道又浓又甜亦微带甘味, 咸味适中, 至于猪肺... 由于本人是不吃猪肺的所以不知其味, 但当小弟用汤匙轻按下去, 猪肺有如海绵般的细滑~ 以茶记的例汤来说, 这碗汤的品质实在是超班了!
盐焗鸡饭 $32(碟): 碟饭一端到桌面, 顿觉鸡味咸香四溢!! 先嗒一羮白饭入口... 饭粒分明且粒粒软绵饱满~ 再吃件鸡, 哗! 鸡系煮得刚好, 够熟又不带血, 嫩而不韧, 皮薄又肉嫩, 鸡味浓郁入味, 又够咸香! 正斗!!
自从至得我心的奇香鸡饭结业后, 我终于可以找到第二最爱(鸡饭)
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