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2013-09-20
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本人常自嘲像一个阿伯，人家喜欢喝西茶红茶，就算是喝中茶也喝铁观音，但本人就爱喝普洱，至于月饼，当潮流吃冰皮月饼，本人就钟情于傅统的油皮。其实一向本人都是吃着同一个品牌，不过是次本人有口福了，因为食友送了我一个价值近一百七十港元的月饼，原来就是一向只销熟客的福记月饼，某天晚上泡了壶茶，拿起刀就来跟家人分吃，但怎知道刀一切下来，它的皮就有脱皮的现象，不过坦然那月饼皮真的很够薄，这一点值得一赞。月饼除了要皮够薄，莲蓉一定要够香滑，难得莲子蓉一点也不黏刀，明显地没有人家那么的重油份，吃起来自然不会太腻，也会比起一般的莲蓉清，最重要就是不如外边的那么甜，不过与此同时牺牲了点香滑的感觉，至于莲子的香味，本人就认为还真不错，不过本人年年吃的美心月饼，也都还有着不错的莲香。除了莲蓉要好吃，其实蛋黄的存在也很重要，它的咸香有效地化解莲蓉的甜腻，可惜的是本人吃到的那一边蛋黄，只有一半粉润富蛋黄香，而另一半是铁石心肠的实净，试问又怎么会够香呢？其实以这个质素的蛋黄，在普通百多元一盒的货式来说，已经是有所交代，不过如今这一个值百多元的货式，就真的有点说不过去。其实总括而言，个人认为这月饼不是不好吃，而且纯论质
其实一向本人都是吃着同一个品牌，不过是次本人有口福了，因为食友送了我一个价值近一百七十港元的月饼，原来就是一向只销熟客的福记月饼，某天晚上泡了壶茶，拿起刀就来跟家人分吃，但怎知道刀一切下来，它的皮就有脱皮的现象，不过坦然那月饼皮真的很够薄，这一点值得一赞。
月饼除了要皮够薄，莲蓉一定要够香滑，难得莲子蓉一点也不黏刀，明显地没有人家那么的重油份，吃起来自然不会太腻，也会比起一般的莲蓉清，最重要就是不如外边的那么甜，不过与此同时牺牲了点香滑的感觉，至于莲子的香味，本人就认为还真不错，不过本人年年吃的美心月饼，也都还有着不错的莲香。
除了莲蓉要好吃，其实蛋黄的存在也很重要，它的咸香有效地化解莲蓉的甜腻，可惜的是本人吃到的那一边蛋黄，只有一半粉润富蛋黄香，而另一半是铁石心肠的实净，试问又怎么会够香呢？其实以这个质素的蛋黄，在普通百多元一盒的货式来说，已经是有所交代，不过如今这一个值百多元的货式，就真的有点说不过去。其实总括而言，个人认为这月饼不是不好吃，而且纯论质素，其实也真的不错，不过是否真的要值那么多钱，去买一个连蛋黄都不算靓的月饼呢？本人心里存在很大的一个疑问。
最后也真的要再次多谢食友的慷慨相赠，看来如今也不用自己破费去买它吃了。
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