鑑記粥品

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近来的持续低温，香港实在少见。不必强势进补，其实一碗正粥已可使人窝心暖胃。一碗猪红艇仔粥，既补血又热心，绝绝对对是对抗寒冬的一大佳品。粥底够绵，不会捞两捞便起水；况且料多过粥，鱿鱼丝、猪皮、花生、葱等等越吃越有，每一口都是料！鱿鱼及猪皮极之腍滑，店方落得豪迈，客人食得开心。猪红更是大大砖的，不似坊间某些粥舖碎湿湿的上，爽滑而有咬口，过足猪红瘾！本来还想叫炸两，结果都是免了，皆因吃过了粥，已甚满粥之至。