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2016-08-02
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乐天皇朝喺一家几钟意嘅餐厅，价位唔贵，𩠌菜有水准，依家开晌旺角雅兰，对我哋依啲九龙人，唔晒过海真喺方便咗好多，所以，专登揾埋老友一行3人过嚟聚旧兼食餐饭。我哋几个都喺70后，算喺努力工作揾餐晏，有时都会对现况有啲不满，但生活各方面称得上无咩缺，懂得知足常乐可以令人更正面。小笼包绝对喺佢哋嘅招牌，唔单止门口有个大广告牌介绍其小笼包嘅特点，更从门口侧嘅玻璃，可以直接睇到师傅整小笼包嘅过程，足见店家对自家出品嘅信心。始终，小笼包都喺佢哋嘅招主打，晌门口等位时就见啲师傅唔停咁密密搓、密密包。一如铜锣湾总店，装修雅致，餐厅中庭嘅一屏白石龙雕，餐厅尾嘅闪闪银色大衣，带有浓厚中国风，却喺唔俗套。我哋被安排一角嘅卡位，就更加份外少骚扰，感觉较幽静。不得不赞，全店调校嘅灯光柔和色暖，但每张枱都梗打盏射灯，超方便我依类相机先食嘅人。酱油花生、栗子 $15今次由老友发办点菜，小弟就乐得清闲，所以，影吓相，兼食吓前菜小食。花生煮得好腍，又有酱油香，栗子切成小粒，粉糯好食。餐牌嘅设计跟以前都唔喺好大分别，「头版」喺新推介嘅小笼包，之后有啲厨师推介菜式，其次就喺一连串嘅小笼包、点心、汤、凉菜、经典小炒、人气川菜、
小笼包绝对喺佢哋嘅招牌，唔单止门口有个大广告牌介绍其小笼包嘅特点，更从门口侧嘅玻璃，可以直接睇到师傅整小笼包嘅过程，足见店家对自家出品嘅信心。始终，小笼包都喺佢哋嘅招主打，晌门口等位时就见啲师傅唔停咁密密搓、密密包。
一如铜锣湾总店，装修雅致，餐厅中庭嘅一屏白石龙雕，餐厅尾嘅闪闪银色大衣，带有浓厚中国风，却喺唔俗套。我哋被安排一角嘅卡位，就更加份外少骚扰，感觉较幽静。不得不赞，全店调校嘅灯光柔和色暖，但每张枱都梗打盏射灯，超方便我依类相机先食嘅人。
酱油花生、栗子 $15今次由老友发办点菜，小弟就乐得清闲，所以，影吓相，兼食吓前菜小食。花生煮得好腍，又有酱油香，栗子切成小粒，粉糯好食。
餐牌嘅设计跟以前都唔喺好大分别，「头版」喺新推介嘅小笼包，之后有啲厨师推介菜式，其次就喺一连串嘅小笼包、点心、汤、凉菜、经典小炒、人气川菜、饭面、拉面、甜品、饮料，全部图文并茂，中英文对照，唔会错估其他菜式，又有晒编号，可以跟侍应直接落单，亦自行剔落单纸又得，总之唔会咁易嗌错嘢落错单。
避风塘辣蟹小笼包（$98/6粒）皇朝小笼包（八种口味）食过好几次，所以，今次就无打算再试，而今期新推出由港人票选嘅避风塘炒蟹小笼包就喺必试之选。一橙一红鸳鸯色外皮，已甚具特色，加上充满港式风情嘅避风塘口味，极具卖点，再者外皮薄，馅料以猪肉混入蟹肉，鲜味更上一层楼，而且富肉汁，辛辣鲜香，真喺颇独特。
避风塘辣蟹小笼包
$98
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醋酱海蜇头 $58海蜇头裁成一件件，口感硬硬哋，又爽爽哋，底下垫有唔少青瓜粒，以酸醋为酱，极之开胃嘅凉菜。
香辣蒜泥白肉 $62睇返以前啲食评，晌2014年9月第一次帮衬，就曾经食过佢嘅蒜泥白肉，两年前都只喺卖$58，算喺无乜点加价 。乐天所做嘅蒜泥白肉做得别致小巧，腩肉薄切再卷起青瓜丝，既唔觉任何肥腻，又有份清新爽口感，更过瘾喺一阵阵辛辣香同蒜香涌出，有心思。
香辣蒜泥白肉
$62
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老田家菜肉云吞汤 $52一客云吞汤啱啱好有6粒，平均分唔使争，粒粒包得好丰满，填满晒菜肉，加上汤头香浓鲜甜，所以，有得食又有得饮。
竹筒剁椒鱼片 $108翻餐牌时，老友睇到依道新菜，觉得几有趣。 剁椒鱼片以竹筒做盛器，确喺成为雅致嘅亮点，面层铺满艳红椒碎，大大件嘅鱼片雪白滑溜，两者相映成趣。鱼片入口质感挺实，夹起嚟唔会「散修修」，味道带川式嘅辣，却无太浓重嘅花椒之麻，老友喜欢佢嘅辛辣刺激。
竹筒剁椒鱼片
$108
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京味炸酱拉面 $52因为依度嘅拉面全部都喺即场拉，所以，小弟要求加个拉面作主食，之前已试过喇沙汤底，相当出色，今回则试试京味炸酱。大大碗拉面，淋上大量炸酱，加上青瓜丝、芫莤碎、葱粒，捞匀嚟食，炸酱嘅香浓，搭上佐料嘅清爽，滋味无穷！
柠檬芦荟桂花蜜 $26有女士在场，甜点作结自然必不可少，况且，小弟都喺甜点死粉一员，又点可以唔食甜品吖。女士总喜欢养颜滋润，依一道柠檬芦荟桂花蜜喺首推啦，冰凉透心嘅桂花蜜，配搭埋养颜嘅芦荟粒，入口又渗出幽幽柠檬清香，轻盈、清爽、清润，富心思嘅甜品。
柠檬芦荟桂花蜜
$26
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「驴打滚」名字好得意，印象中从未试过，所以，点一客睇睇喺点。店员介绍喺以前嘅宫廷食物，后来成为北京地道小食，简单讲原来喺红豆糯米卷，再撒上黄豆粉，食落软绵黏糯，烟烟韧韧，红豆蓉又够清甜，认真唔错。
宫廷驴打滚
$35
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整体服务一如过往，换碟，添水，勤快到位，侍应亦好有礼貌。加上环境舒适，食物既有特色，又有水准，值得一嚟再嚟。
张贴
