石之牛石板日式料理 (已結業)

-石之牛石板日式料理-@长沙湾.经过见到呢间新开嘅日式烧肉餐厅，系门口见到Menu写住牛板腱(200g)有限时优惠，只需要$58就食到，都几抵食，于是便入内一试。.Menu除了不同部位的牛肉外，还有鸡肉和猪肉的选择。.这间日式烧肉店的特色是，店员会首先将肉类稍为烧至一成熟，再放在热辣辣的石板上送到客人枱，让客人可以自己烹调至喜欢的生熟程度。.用石板烧的好处是能让肉的外层烧至金黄香脆的同时，还能锁住肉汁，令牛肉保持软嫩。.每个套餐还富有薯条、粟米粒和饮品。另外还有白饭、沙律、罗宋汤任添。.我点的是牛板腱，个人比较喜欢食偏生的牛肉，于是煮到大约五成熟。保持肉汁锁在肉内，肉质鲜嫩，完全唔韧。.宝宝比较食不了生肉，所以选择了油脂比较多啲肉眼扒。将肉眼牛扒烧至七成熟，都不会太韧。.沙律、白饭、罗宋汤和酱汁都是自助形式自取的。.哩个价钱有石板烧肉，都算好抵食。如果唔太著重环境/装潢，哩度都系Meat Lover的抵食日式烧肉好选择。