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2015-11-05
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在香港，虽然精品咖啡店的数目多如银河沙数，不过总有一两区是没有的，比如说美孚。昨天来这边，知道开了一间叫「Wolf Den」的cafe，很特别的名字，令人深深记得。小店在公园附近的住宅，有点偏离该区的商场位置。旧旧的实木装潢，配上松叶类植物和狼嚎的logo，当阳光洒进店内，地上门窗的剪影很有欧陆小店的风情。店内处处狼踪，一面墙上以枯枝作装饰，还有几只野狼的脚印，感觉很冬天、也很原始。这儿以自助形式为主，客人需要先点餐，发票上有号码，提取需要的餐具后回坐位等叫号便成。这儿以轻食为主，除了全日早餐，也有简约版的早餐、汉堡包套餐等，还有芝士火腿汤面和泡菜汤面，感觉有点突兀，整个风格不太搭。All day breakfast价钱$100，在美孚这个地段似乎太贵了，加上不想太常吃烟肉肠仔，所以改为点黑松露炒蛋多士配自选两味($70)，配料有五款可以自行选择，我则点了焗豆和蕃茄。整个餐的卖相不差，主角黑松露炒蛋和多士两者很割裂，正纳闷为什么炒蛋要用瓷碗盛载，赫然发现炒蛋质感水得很，质其用刀叉吃，不如举杯尽饮更快。多士一开四被切成四份，薄薄的还附有未溶解的牛油，个人还是喜欢厚身松软一点的面包。至于牛
在香港，虽然精品咖啡店的数目多如银河沙数，不过总有一两区是没有的，比如说美孚。昨天来这边，知道开了一间叫「Wolf Den」的cafe，很特别的名字，令人深深记得。小店在公园附近的住宅，有点偏离该区的商场位置。旧旧的实木装潢，配上松叶类植物和狼嚎的logo，当阳光洒进店内，地上门窗的剪影很有欧陆小店的风情。
店内处处狼踪，一面墙上以枯枝作装饰，还有几只野狼的脚印，感觉很冬天、也很原始。这儿以自助形式为主，客人需要先点餐，发票上有号码，提取需要的餐具后回坐位等叫号便成。
这儿以轻食为主，除了全日早餐，也有简约版的早餐、汉堡包套餐等，还有芝士火腿汤面和泡菜汤面，感觉有点突兀，整个风格不太搭。All day breakfast价钱$100，在美孚这个地段似乎太贵了，加上不想太常吃烟肉肠仔，所以改为点黑松露炒蛋多士配自选两味($70)，配料有五款可以自行选择，我则点了焗豆和蕃茄。
黑松露炒蛋配多士及2款配料
$70
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黑松露炒蛋配多士及2款配料
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黑松露炒蛋配多士及2款配料
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Mocha
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另一份餐点了signature的狼穴牛肉汉堡配沙律及薯格，主角汉堡扒没有特色，厚厚的软软的，像是谷饲牛一样肉味很淡。薯角反而还好，至少合乎热香脆的基本要求。
狼穴牛肉汉堡配沙律薯格
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狼穴牛肉汉堡配沙律薯格
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题外话/补充资料：
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