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2018-05-15
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早几天男友说带我去红馆食饭，吓，乜红磡体育馆有餐厅咩？莫非专为听演唱会人士而设？怎料车驶到红磡并没有停下来，直入红隧过海向中环方驶去。很奇怪呀，怎么回事？我们在中环下车，再沿石板街往上走，原来男友带我去的餐厅名字叫红馆，唔，谜团解开了。红馆是间西式小店Bistro，店舖装修得有种英式酒馆风格。墙上挂著蓝带证书，店舖厨子来头不少呀。男友叫了个牛肉三文治套餐，而我则散叫了个蟹肉意粉。意粉到了，橙橙黄黄的，莫非添加了大量蟹膏？吃进口有淡淡蟹黄香，但这个黄色应该不是蟹膏，问问侍应，原来是用黄色的甜椒打成汁，再混进蟹肉，蟹肉也是厨师逐只逐只蟹拆的，很花时间的一道菜。吃进口果然有丝丝蟹肉，亦带出一点点蟹膏的味道，扁意粉也是厨师自家制，比较爽身，有点像蛋面，不会太过黏口。配上浓浓的蟹肉，好味道！男友的三文治是套餐，包了沙律和咖啡茶。沙律菜上面有个乒乓波大小的白色酱，以为是沙律酱，但吃进口又不是，再问问侍应，原来是鱼肉混和薯蓉，再在上面洒上柠檬汁，酸酸的好开胃。用来在餐包上吃，非常好吃，柠檬汁酸酸的会令你胃口大增。牛肉潜艇三文治是用了烧牛肉厚切，再切成条状，配上青瓜，汁酱带酸，在这炎炎夏日，吃得完全不
红馆是间西式小店Bistro，店舖装修得有种英式酒馆风格。墙上挂著蓝带证书，店舖厨子来头不少呀。男友叫了个牛肉三文治套餐，而我则散叫了个蟹肉意粉。意粉到了，橙橙黄黄的，莫非添加了大量蟹膏？吃进口有淡淡蟹黄香，但这个黄色应该不是蟹膏，问问侍应，原来是用黄色的甜椒打成汁，再混进蟹肉，蟹肉也是厨师逐只逐只蟹拆的，很花时间的一道菜。吃进口果然有丝丝蟹肉，亦带出一点点蟹膏的味道，扁意粉也是厨师自家制，比较爽身，有点像蛋面，不会太过黏口。配上浓浓的蟹肉，好味道！
男友的三文治是套餐，包了沙律和咖啡茶。沙律菜上面有个乒乓波大小的白色酱，以为是沙律酱，但吃进口又不是，再问问侍应，原来是鱼肉混和薯蓉，再在上面洒上柠檬汁，酸酸的好开胃。用来在餐包上吃，非常好吃，柠檬汁酸酸的会令你胃口大增。
牛肉潜艇三文治是用了烧牛肉厚切，再切成条状，配上青瓜，汁酱带酸，在这炎炎夏日，吃得完全不觉滞腻。我很喜爱这里的潜艇包，也是厨师自家制的呀，香，脆，有质感，咬下去很干脆，不会靱，不需要用牙大力嘶开，很高品质的面包。
饭后在附近逛逛，见开了很多不同菜式，不同种类的餐厅，有时间中到这边尝尝新口味也不错，像今次，就尝到间相当有水准的红馆，一个非常满足的晚上。
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