神石燒牛扒專門店 (碧街) (已結業)

已经系第2次帮衬神石烧，之前食既系将军澳新店，感觉良好，今日出来油麻地谂唔到食乜时，决定再帮衬。入店后先在自动售票机购买想食既套餐(唔明会有店员帮忙)，入座后便可以到自助任食区拎饭、沙律等食物。全部干净企理，酱汁都可以自由配搭，钟意食几多就拎几多。座位有几款调味料之前试过单点套餐，今次豪少少叫左个日本A5佐贺和牛二人餐。套餐包括：日本A5佐贺黑毛和牛100g、美国黑安格斯牛膈肌200g、美国极黑豚200g、美国顶级羊扒120g、北海道珍宝带子2粒、日式清酒煮蚬🔸日本A5佐贺黑毛和牛100g切成薄片，容易熟，入口油脂较丰富和香。🔸美国黑安格斯牛膈肌200g有日本和牛，当然唔少得美国牛！黑安格斯牛味较重，肉质较和牛扎实，加上厚切关系口感较好。🔸美国极黑豚200g猪肉绝对有惊喜！肉质比想像中嫩滑、入口而且带有甜味，脂肪比例都唔错。🔸美国顶级羊扒120g本身唔太好羊，所以不太懂评价。羊膻味不重，肉质都算嫩滑，但如果好钟意羊膻味的可能会觉得失望。🔸北海道珍宝带子2粒带子正常无太大特别，只需在石板上烧一烧，已经可以食，唔会容易烧到韧。🔸日式清酒煮蚬汤底有好明显的洋葱甜味，应该用了大量洋葱一起煮，蚬