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2023-05-04
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餐厅邻近香港大学站🇯🇵装潢布置仿如置身于日本居酒屋小店座位唔算好多，不过都算坐得舒服🔸 日本极上薄烧A4黑毛和牛肉眼 ($168) 🌟推介🌟雪花分布平均, 油脂丰腴，切成薄片，轻轻烧几下即可享用🐮带有入口即溶的感觉，油腻感亦较吉列和牛少餐厅推荐以下三款食法：🥢一食：原味客人则可自选自己喜爱的口味🥢ニ食：日式昆布汤将烧好既牛肉放进昆布汤😋先品尝牛肉的原始鲜味，再饮用加入牛肉的昆布汤🥢三食：寿喜烧月见风，用日本最兴既寿高烧酱汁并𦶟生鸡蛋食用🥚可食到浓烈的酱油口味🔸吉列A4黑毛和牛牛小排 ($178)外层为吉列皮包著软嫩和牛，炸皮口感薄脆较易松散，要好小心夹起🙊略厌筋膜及脂肪较多按个人喜好，点上以下酱汁味道更有层次😍🥢盐昆布：来自北海道的盐昆布，味道咸中带点甜🥢盐葱酱：洋葱及葱🧅再加上主厨秘制酱汁盐🥢盐曲酱：盐曲是米、曲菌和盐的发酵产品，增添甘、鲜、甜味，令味蕾层次感更丰富🥢柚子胡椒：柚子味道清新突出，带点胡椒更显惹味🔸御膳套餐 + $38 日式杂菜沙律 + 白饭 + 蚬汤+ $48 日式杂菜沙律 + 月见蛋白饭 + 蚬汤 + 汽水🔸蒜香A4黑毛和牛他他 ($88)软绵和牛剁成碎粒, 加
🔸 日本极上薄烧A4黑毛和牛肉眼 ($168) 🌟推介🌟雪花分布平均, 油脂丰腴，切成薄片，轻轻烧几下即可享用🐮带有入口即溶的感觉，油腻感亦较吉列和牛少
日本极上薄烧A4黑毛和牛肉眼
$168
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餐厅推荐以下三款食法：
🥢一食：原味
客人则可自选自己喜爱的口味
🥢ニ食：日式昆布汤
将烧好既牛肉放进昆布汤😋先品尝牛肉的原始鲜味，再饮用加入牛肉的昆布汤
🥢三食：寿喜烧月见风，
用日本最兴既寿高烧酱汁并𦶟生鸡蛋食用🥚可食到浓烈的酱油口味
日本极上薄烧A4黑毛和牛肉眼
$168
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外层为吉列皮包著软嫩和牛，炸皮口感薄脆较易松散，要好小心夹起🙊略厌筋膜及脂肪较多
吉列A4黑毛和牛牛小排
$178
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🥢盐昆布：来自北海道的盐昆布，味道咸中带点甜
🥢盐葱酱：洋葱及葱🧅再加上主厨秘制酱汁
盐
🥢盐曲酱：盐曲是米、曲菌和盐的发酵产品，增添甘、鲜、甜味，令味蕾层次感更丰富
🥢柚子胡椒：柚子味道清新突出，带点胡椒更显惹味
吉列A4黑毛和牛牛小排
$178
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+ $38 日式杂菜沙律 + 白饭 + 蚬汤
+ $48 日式杂菜沙律 + 月见蛋白饭 + 蚬汤 + 汽水
🔸蒜香A4黑毛和牛他他 ($88)
软绵和牛剁成碎粒, 加入日本月见蛋及香脆炸蒜片,🧄拌上自家制日式酱油, 捞匀后味道配搭得宜，亦没有牛骚味。
蒜香A4黑毛和牛他他
$88
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🔸日式鸡皮饺子($38)
鸡皮炸至卜卜脆，食落外脆内软🥟若厌太油腻可点上沙律酱中和味道
日式鸡皮饺子
$38
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升级御膳套餐即享特饮半价🗻底层为波子汽水，面层加了厚厚的奶泡
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