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2011-01-23
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我们是今晚第一枱客，经理详细地向我们讲解整个晚餐流程安排及餐饮。我们ordered了新西兰肉眼牛扒、美国无骨肋排牛扒和新西兰羊扒，3个都加半只龙虾。虽然食物不算多，但卖相却很美丽，而且质量很好，样样都想吃。Openrice很多人赞扬的青口果然是鲜甜又唔会韧，数款沙律菜式和冻肉如烟三文鱼、烧牛肉和肉肠片等都不错，时日餐汤是南瓜和芝士蛋花清汤。坐下不久侍应送上一篮焗香的6块蒜茸牛油香草面包，通常在自助餐不吃面包的我们都竟然吃清光。约半小时后，我们提议上主菜，经理用车推出3套热腾腾石板，为我们逐一将肉及龙虾放上石板及教我们如何煎及建议何时将肉返转，此外还介绍不同的汁酱油料，亦可自行配搭配菜。龙虾 – 味道香浓，肉质有弹性，但当煎得耐就会有点韧了。于是乎大家都为自己的食物忙碌，又看你的和他的扒熟未，真好玩。最后牛扒全熟都不硬，吃完侍应给我们换上餐具吃甜品。芝士饼有3款，当中重量级是美国芝士饼，之后是意大利芝士饼、朱古力蛋糕、朱古力鞑、黄梅鞑，芒果布丁，焦糖炖蛋。这7种每样拿一小件3人分吃，还有其他如歌剧院蛋糕，moousecake及芝麻布甸等，但真的吃不下了。其实甜品占自助餐内非常大比例，喜欢
龙虾 – 味道香浓，肉质有弹性，但当煎得耐就会有点韧了。于是乎大家都为自己的食物忙碌，又看你的和他的扒熟未，真好玩。最后牛扒全熟都不硬，吃完侍应给我们换上餐具吃甜品。芝士饼有3款，当中重量级是美国芝士饼，之后是意大利芝士饼、朱古力蛋糕、朱古力鞑、黄梅鞑，芒果布丁，焦糖炖蛋。这7种每样拿一小件3人分吃，还有其他如歌剧院蛋糕，moousecake及芝麻布甸等，但真的吃不下了。其实甜品占自助餐内非常大比例，喜欢攻陷甜品的朋友不容错过。这个餐有餐前红/白酒或橙汁，亦有跟餐饮的红/白酒和餐后的咖啡/茶，全是免费。
我们吃了2个多钟，就只有10位人客(包括我们3人)，为何场面那么冷清? 这里员工服务殷勤，食物质数很好，环境清静幽雅，见到这场面感觉唏嘘。这里食物供应由6.30pm至10pm，是约3、5知己聚会的好地方。
蒜茸牛油香草面包 – 面包焗得很均衡，蒜茸牛油味很香。自动旋转面包机 – 很特别，第一次见~
美国芝士饼 – 当砌落去时，感觉就好似砌紧旧雪实左既牛油，可见芝士成份很重，芝士味道当然十分浓郁。(其实此乃员工推介，当问及有关甜品资料时，餐厅员工特意推介这芝士饼非常好味，果然无介绍错！)
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