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2022-05-30
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石门地铁站附近的一间拉面店，朋友介纪话钟意食幼面嘅可以试吓，去开𠮶头一于就试试😗·<博多鸡叉烧味玉鸡白汤拉面> ʜᴋᴅ 83比起豚骨汤个人更钟意鸡白汤，所以去拉面店见到有鸡白汤都会试吓😆呢度嘅汤底浓淡、拉面软硬都可以自己选择，我㨂咗浓汤配普通软硬嘅面🍜鸡白汤好浓厚，质地微稠，隐约有种熟悉嘅味道，就系阿妈煲足料鸡汤嘅感觉，当然佢更加浓🤭拉面使用幼面，闻落有少许碱水味但食落唔觉🤫本来都想叫特盛叉烧，但店员话唔够鸡叉烧了，所以只得两块🥲其中一块带一大块鸡片，食到好香炭烤嘅香味，鸡肉质哋偏扎实，如果再嫩滑啲就好😉·<酱油特盛叉烧味肉豚骨汤拉面> ʜᴋᴅ 93汤底一试就食到酱油嘅甘香，浓度适中唔会过腻😉叉烧切得较薄，肉眼睇以为肥膏位居多，但食落又唔觉，肉质已经好软淰，带有微微炙烧香味😋溏心蛋表现就稍逊色，蛋本身生熟度是偏熟但可以接受，觉得腌得未够入味😕·<芝士羽根烧饺子> ʜᴋᴅ 28煎饺配上一大片芝士🧀记住要趁热食芝士先可以拉丝呀，放凉之后就会凝固咗拉唔到㗎啦🙈·<柚子味付莲藕片> ʜᴋᴅ 18莲藕片保持到爽脆口感，酸酸甜甜好清新
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<博多鸡叉烧味玉鸡白汤拉面> ʜᴋᴅ 83
比起豚骨汤个人更钟意鸡白汤，所以去拉面店见到有鸡白汤都会试吓😆呢度嘅汤底浓淡、拉面软硬都可以自己选择，我㨂咗浓汤配普通软硬嘅面🍜鸡白汤好浓厚，质地微稠，隐约有种熟悉嘅味道，就系阿妈煲足料鸡汤嘅感觉，当然佢更加浓🤭拉面使用幼面，闻落有少许碱水味但食落唔觉🤫本来都想叫特盛叉烧，但店员话唔够鸡叉烧了，所以只得两块🥲其中一块带一大块鸡片，食到好香炭烤嘅香味，鸡肉质哋偏扎实，如果再嫩滑啲就好😉
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<酱油特盛叉烧味肉豚骨汤拉面> ʜᴋᴅ 93
汤底一试就食到酱油嘅甘香，浓度适中唔会过腻😉叉烧切得较薄，肉眼睇以为肥膏位居多，但食落又唔觉，肉质已经好软淰，带有微微炙烧香味😋溏心蛋表现就稍逊色，蛋本身生熟度是偏熟但可以接受，觉得腌得未够入味😕
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<芝士羽根烧饺子> ʜᴋᴅ 28
煎饺配上一大片芝士🧀记住要趁热食芝士先可以拉丝呀，放凉之后就会凝固咗拉唔到㗎啦🙈
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<柚子味付莲藕片> ʜᴋᴅ 18
莲藕片保持到爽脆口感，酸酸甜甜好清新嘅味道，柚子味喺比较后段时会更突出🍊
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<枝豆> ʜᴋᴅ 18
可以想像到的味道，但又建议食拉面前食，汤底太浓味会盖过味蕾敏感度🤪
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