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2023-08-20
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回到沙田石门工作，首要的任务，就是要去重新发掘这小区内有咩好食抵食，然后锁定一、两间，做日常的午餐饭堂。阔别了差不多一年，发现许多的工厂饭堂都执晒。令我觉得，真系真系需要慢慢揾，揾返一间啱口味既午餐地点。然而，就近公司栋大楼，有一间名叫《咀留香》的饭堂，望落去好似好好，吃了一次之后，我就可以锁定，这儿是我的午餐首选。这《咀留香》是好典型的工厂饭堂。门口没有招牌，应该是那种只招待本厦工友的饮食牌照。但无碍此店天天聚集为数不少的食客。我每次来到，这间饭堂都是坐无虚席的，而且门口亦有为数不少的打工仔同学生在等外卖。《咀留香》的午餐，绝对可以用抵食夹大件来形容。因为这儿的午餐，是有汤有饭有饮品的传统 3 course。而且，次次来的老火例汤都有不同。平日冇乜汤水的我，好喜欢在中午时间饮碗汤。我唔理佢有没有放味精了，总之能令我感觉心舒畅就是一碗好汤。第一次来，就已经让我点上了一个 "我最喜欢" 了。我最喜欢，几乎次次都来食的，就是咖喱薯仔焗鸡扒饭。咖喱很浓很香，在内混合了芝士，令香口感再升华多一个层次。原件的连皮鸡扒香滑，薯仔焗得香，再加上蛋炒饭既饭底，味道满分。改日来，就试试另一个人气焗饭，葡
这《咀留香》是好典型的工厂饭堂。门口没有招牌，应该是那种只招待本厦工友的饮食牌照。但无碍此店天天聚集为数不少的食客。我每次来到，这间饭堂都是坐无虚席的，而且门口亦有为数不少的打工仔同学生在等外卖。
《咀留香》的午餐，绝对可以用抵食夹大件来形容。因为这儿的午餐，是有汤有饭有饮品的传统 3 course。而且，次次来的老火例汤都有不同。平日冇乜汤水的我，好喜欢在中午时间饮碗汤。我唔理佢有没有放味精了，总之能令我感觉心舒畅就是一碗好汤。
第一次来，就已经让我点上了一个 "我最喜欢" 了。我最喜欢，几乎次次都来食的，就是咖喱薯仔焗鸡扒饭。咖喱很浓很香，在内混合了芝士，令香口感再升华多一个层次。原件的连皮鸡扒香滑，薯仔焗得香，再加上蛋炒饭既饭底，味道满分。
改日来，就试试另一个人气焗饭，葡汁焗司华力肠鸡扒饭。吃惯了重口味的咖喱饭，淡口少少的葡汁饭吃起来就有点不惯。但饭内有大大条的司华力肠及大大件的鸡扒，再加上同样是炒饭的，也是香味十足。
然后，这已经成为我时常来的餐厅之一。开始慢慢试午餐 menu 上有既其他野食。其中一个是豉椒牛肉炒面。出来的，是酒楼水准，有香脆的炸面底及浓浓香香的豉椒牛肉。之不过，之后的日子就冇再推出这炒面了。我曾经也想散点，但厨房回应，中午太忙，炒粉面不做。
有一次，我看见搭台的哥哥正在 enjoy 一只炸鸡髀。于是，我也要一份葱油生炸鸡髀太阳蛋饭。这算是一份邪恶午餐吧。看得见的邪恶，就是因为这巨形的炸鸡髀，够大，够好肉，丰富而且饱到上心口。
最后介绍的，是他们的无骨海南鸡饭。香嫩的鸡，香口的油饭，单是这两样对鸡同对饭既形容，已经可以说是无得弹。而且，我一试就爱上了，又嫩又滑的海南鸡，的确是没法挡的风情。
餐饮，我唔理佢好不好啦。好唔好饮都好，只有热奶茶才能配得起茶餐。这儿的奶茶味道浓了少少，苦了少少......算吧，我都系钟情热奶茶，来了多次，我好似冇特别去试其他的饮品。
来了多次，觉得这《咀留香食堂》同上一手的食堂一样，都是大件夹抵食。以前，我没有多来这儿，是因为这店的出品普通，而且当年的石门有更好的工厂饭堂选择。到了今时今日，石门的工厂饭堂已经买少见少了，这儿成为了少数的佬地方。再加上，出品真系好好啊，吸引到我同一众工友，多来、常来。
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