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2018-04-10
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刚去完沙田区行街, 本来想在沙田新城市吃晚饭, 但是假日人山人海, 经朋友介绍, 去左马鞍山铁路沿线的石门站找食, 果然有惊喜.石门站一出, 有个新商场- 京瑞广场, 分一期及二期, 开左不少新食店, 都有几多选择, 最后决定试食中式点心-- 点馔!小店地方不算大, 但是装修几有心思. 松露水晶球 松露饺外皮是透明的, 一共三件, 入面好多蔬菜, 几种颜色透露左出来, 首先有视觉亨受. 味道方 面, 食落好清新, 蔬菜加埋松露酱, 感觉好有fusion的风味.甜酸旋风虾 虾外面炸得好脆呀! 虽然是油炸, 但是隔油功夫做得好, 唔会觉得好油. 里面的虾几甜, 配埋甜酸酱, 好开胃呀. 鲍鱼烧卖 烧卖上放了一口size鲍鱼, 外形卖相好吸引, 烧卖味道唔错, 虾甜新鲜, 鲍鱼好腍, 在小店吃到出 面大酒楼水准呀.XO酱带子饺带子饺下面有粉丝垫底, 饺子上面放了少少XO酱樱花虾做装饰, 外形美丽. 粉丝调味好好, 有一种好似食紧蒸海鲜贝类上的粉丝感觉, 饺子中的带子好鲜甜, 好 like! 大王流沙包 流沙包外形卖相好新潮, 一咬即流晒啲汁出嚟! 流沙味道有啲咸蛋味, 包皮做得松软, 好快趁
铁路沿线的石门站找食, 果然有惊喜.
石门站一出, 有个新商场- 京瑞广场, 分一期及二期, 开左不少新食店, 都有几多选择, 最后决定
试食中式点心-- 点馔!
小店地方不算大, 但是装修几有心思.
松露水晶球
松露饺外皮是透明的, 一共三件, 入面好多蔬菜, 几种颜色透露左出来, 首先有视觉亨受. 味道方 面, 食落好清新, 蔬菜加埋松露酱, 感觉好有fusion的风味.
甜酸旋风虾
虾外面炸得好脆呀! 虽然是油炸, 但是隔油功夫做得好, 唔会觉得好油. 里面的虾几甜, 配埋甜酸
酱, 好开胃呀.
鲍鱼烧卖
烧卖上放了一口size鲍鱼, 外形卖相好吸引, 烧卖味道唔错, 虾甜新鲜, 鲍鱼好腍, 在小店吃到出 面大酒楼水准呀.
XO酱带子饺
带子饺下面有粉丝垫底, 饺子上面放了少少XO酱樱花虾做装饰, 外形美丽. 粉丝调味好好, 有一
种好似食紧蒸海鲜贝类上的粉丝感觉, 饺子中的带子好鲜甜, 好 like!
大王流沙包
流沙包外形卖相好新潮, 一咬即流晒啲汁出嚟! 流沙味道有啲咸蛋味, 包皮做得松软, 好快趁热 吃清哂了
金鱼饺
摆盘做到好似条鱼喺个鱼缸咁, 其实都系虾饺, 做成一条金鱼的型态, 饺内有好大只虾, 味道几
甜, 有创意.
点馔XO酱蒸凤爪
凤爪下面放有大大粒红腰豆做底, 同一般酒楼唔同, 红腰豆的甜同XO酱的辣, 二者味道合一, 好 新鲜感.
陈皮炖雪梨
最后点个甜品滋润糖水作结. 整个雪梨放落去炖, 上面放左陈皮做装饰, 外表清新. 如果单饮糖 水会感到偏甜, 最好陈皮加糖水加雪梨肉一齐食, 就刚刚好, 另外会尝到有一阵近似话梅的甜酸 味.
整体感觉, 点心不是粗制滥造那种货色, 做点心有heart, 唔 hea, 而且冇味精的感觉, 比起喺出 面好多大酒楼都仲好食.
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