松記湖南粉麵燒烤

营业中

休息中

在香港湖南菜馆不算很多，不过近期在各区都有些新开的湖南菜馆，今天便来到砵兰街这间新开的湖南烧烤菜馆。这间菜馆装修简约，如深圳的街坊风味。青椒炒肉片$58，辣椒份量十足，肉片吸收了酱油和辣椒的香味，用来佐饭非常配合。茶油土鸡$58，鸡件切得比较细，容易吸收辣椒和酱油的香气，原来这个不是以鸡为主，反而配菜更加美味。除了煮食之外，还会附送白饭和例汤，例汤是红萝卜粟米，清甜美味，播得出没有添加任何味精。蒜蓉炒青菜$48，厨师将切心菜心切得很细，保持爽口鲜甜的味道，镬气十足。 烤茄子$29，茄子的生熟程度适中，加上蒜蓉和辣椒的香气，令到茄子的味道层次提升。烤生蚝$38，生蚝爽口鲜甜，蚝味十足，加上蒜蓉葱足，辣味适中，整个生蚝烧得不错又非常惹味。凉拌西红柿$38，西红柿设成方块之后，加上砂糖的甜味，令到蕃茄酸酸甜甜，非常开胃。青岛$30，冰冻的啤酒一直是烧烤的最佳伴侣。