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2017-04-02
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太子虽算旺区，但太子内大名鼎鼎的砵兰街则很少踏足。今日放工后与朋友走到附近，发现有不少食肆林立，胆粗粗走了入一间店名像日本料理店但实际是吃西餐的餐厅进餐。吃西餐总不离点一两个小食来唤醒肚皮，友人选择了邪恶的水牛城鸡翼($68)。五只鸡翼大小平均，肉身亦算厚，难得的是鸡翼虽厚，但仍炸得香脆嫩滑，鸡肉内仍保留肉汁，没有变干。鸡翼不但没有冷藏食物常见的雪味，亦已调过味。虽然煮法非傅统以酱汁伴匀鸡翼煮熟，但微微的辣度配以香脆的外皮却令鸡翼更见香口惹味。主菜方面我们选了一客巴马火腿火箭菜薄饼($118)。薄饼约6吋大，皮薄香脆，饼面上布满芝士，芝士份量绝不吝啬，散发著芝士的幽香。每块薄饼上都有一大块长长的parma ham，parma ham质量不俗，咸香味充足，伴以火箭菜以及少许黑醋，味道浓而不腻。吃西餐当然也不少得点选粉面来填饱肚子，龙虾汁煮的食品不算太普遍，因此我们先选龙虾忌廉汁海鲜意大利饭($108)。饭粒烟韧湿润，海鲜有常见的虾、鱿鱼、青口，份量适中，但稍嫌海鲜没有先作调味，味道较淡，只能靠龙虾汁提味；龙虾汁味道不过不失，龙虾的香味不算浓烈。另外朋友选了一客牛油大虾螺丝粉($88)，此
吃西餐总不离点一两个小食来唤醒肚皮，友人选择了邪恶的水牛城鸡翼($68)。五只鸡翼大小平均，肉身亦算厚，难得的是鸡翼虽厚，但仍炸得香脆嫩滑，鸡肉内仍保留肉汁，没有变干。鸡翼不但没有冷藏食物常见的雪味，亦已调过味。虽然煮法非傅统以酱汁伴匀鸡翼煮熟，但微微的辣度配以香脆的外皮却令鸡翼更见香口惹味。
主菜方面我们选了一客巴马火腿火箭菜薄饼($118)。薄饼约6吋大，皮薄香脆，饼面上布满芝士，芝士份量绝不吝啬，散发著芝士的幽香。每块薄饼上都有一大块长长的parma ham，parma ham质量不俗，咸香味充足，伴以火箭菜以及少许黑醋，味道浓而不腻。
吃西餐当然也不少得点选粉面来填饱肚子，龙虾汁煮的食品不算太普遍，因此我们先选龙虾忌廉汁海鲜意大利饭($108)。饭粒烟韧湿润，海鲜有常见的虾、鱿鱼、青口，份量适中，但稍嫌海鲜没有先作调味，味道较淡，只能靠龙虾汁提味；龙虾汁味道不过不失，龙虾的香味不算浓烈。
另外朋友选了一客牛油大虾螺丝粉($88)，此虾和刚才尝过的海鲜饭内的虾肉款式一样，不过数量上较多。但此客的酱汁跟海鲜意大利饭的酱汁不论从色泽及味道上都十分类近，唯独虾肉的确用牛油煮过，散发淡淡的油香味。螺丝粉的韧度适中，整体味道其实可以，不过如果酱汁上能加点创意，突出牛油的香味，味道会更特别。
饮品方面我点了一杯薄荷朱古力($36)，朱古力送上时我还以为点错了咖啡，因为很少看见朱古力饮品亦会有拉花的图案，简单的叶子图案点缀了看似平淡无奇的朱古力，甚有心思。呷一口，朱古力的甜味夹杂著清香的薄荷香味，减少甜味的腻度，值得一试。
整体食物质素不俗，只是粉面的选材及味道在此定价下仍有改善的空间，然而小食及薄饼确实值得尝试。最难得是店内座位宽敞，有充足的空间让我们高谈阔论也不会吵到别人，即使我们坐了数小时，职员亦友善地让我们随便继续坐。另外店内亦提供不少酒类选择，下次可跟朋友来摸摸杯底。
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