影片
更多
2010-08-27
49 浏览
離開對上一份工，已係十年多前嘅事，依班舊同事都幾年無見，卒之約到聚一聚食番餐，實在難得！地點，就佢哋所以揀觀塘區，食乜，佢哋話晒事，所以哩咗APM嘅Hipot，稻香系嘅副線火鍋品牌，可能星期五關係，人頭湧湧，雖然訂咗枱，都要等一陣（十分鐘左右），無所謂，反正我哋未人齊，佢哋限時兩個鐘（差唔多人齊至入，食盡兩個鐘），不過，依個條件好流，我哋未夠7:30pm已入座，過咗9:30pm佢哋都無理我哋，只係幫我哋執執枱面清清場，由得我哋繼續斟嘢飲，齋坐吹水。因為稻香系副線，又出賣大包個招，免茶免芥免加一，慳番唔少。依度唔係任點任食，逐樣計，火鍋湯底有7款，單鍋（即係細鍋，一人一爐個隻）：$19-$23；大鍋：$48-$50。配料都好多選擇，精選推介，即係貴價嘢，例如：帶子、活魚片、美國原裝桶蠔：$42-$98；其他配料多達70款，都係$18-$42；仲有刺身供應，散叫或拼盤都得，散叫都係$18-$38，拼盤就分幾個價錢$68-$148，視乎刺身種類同數量；另外，加$12可任飲汽水、果茶同糖水，不過，如果要任飲，就要全枱計數，唔可以有啲人要，又有啲人唔要任飲。我哋七大一細，最初都諗住散叫，但坐落無
因為稻香系副線，又出賣大包個招，免茶免芥免加一，慳番唔少。依度唔係任點任食，逐樣計，火鍋湯底有7款，單鍋（即係細鍋，一人一爐個隻）：$19-$23；大鍋：$48-$50。配料都好多選擇，精選推介，即係貴價嘢，例如：帶子、活魚片、美國原裝桶蠔：$42-$98；其他配料多達70款，都係$18-$42；仲有刺身供應，散叫或拼盤都得，散叫都係$18-$38，拼盤就分幾個價錢$68-$148，視乎刺身種類同數量；另外，加$12可任飲汽水、果茶同糖水，不過，如果要任飲，就要全枱計數，唔可以有啲人要，又有啲人唔要任飲。
我哋七大一細，最初都諗住散叫，但坐落無耐，有個經理見我哋有成8個人，就推銷佢哋個六人餐，賣$988，本來預訂減收$200，依家特價照減$200，仲加送依樣個樣，我哋都不為所動。跟住有個阿姐哩，又再次推介上述六人餐，送嘅嘢仲比之前個經理講得多啲，感覺好似去咗兜售會藉嘅地方，不停游說，唔買唔準走咁，哈哈，聽完佢講，舊同事發揮會計本色，左計右計，發覺幾抵有得諗，結果決定食佢個六人餐，實價$788，揸DBS埋單有88折，折實埋單價$693.50，七個大人計，每人當收一舊，食得好飽，飲得好漲（打鞭爐特別口渴，所以小弟一人砌低咗4杯嘢飲，哈哈，飲嘢都翻本呀）！
講番個六人前豐料餐，包以下咁多樣嘢：
1. 安格斯肥牛兩碟，加送黑豚肉三碟。安格斯肥牛每碟散叫要成$88，而且每碟唔係好多，得8大片，份量少得可憐，至於黑豚肉每碟都只係9片，所以佢唔送多三碟黑豚肉真係唔夠食。安格斯肥牛，唔似和牛咁油花分佈均勻，但牛味幾唔錯，淥兩淥就食，口感幾嫩滑；黑豚肉，相對一般豬肉脂肪低，但肉質依然鬆軟，淥熟後食落同樣腍滑。
2. 珍寶盛盆，即係一大盆海鮮，有青口、北寄貝、赤貝肉同螺片，都算幾有睇頭。螺片快手灼一灼就食，幾爽口，淥耐咗就韌過柴皮；而北寄貝、赤貝肉做刺身幾好，打鞭爐就唔太理想，好易韌。
3. 原條鱆紅起片半條，講明依晚無鱆紅魚，改送兩條新鮮活魚或兩份三文魚刺身，我哋要一條活魚（鮪魚）起片，另加一份三文魚刺身。鮪魚幾新鮮，好嫩，係有少少細軟骨，小朋友食就要小心啲，最正係淥完晒啲魚片，我哋將成條魚殼放入個湯度再淆，個湯燥就燥咗啲，但好夠味；三文魚刺身一客有12片，算不上好肥美，但色澤、質素都過得去。
4. 田園大碗蔬，有咩菜我諗都係隨師傅仔執，但計有都成6-7款，好似粟米、白菜仔、南瓜、鮮冬菇、紅蘿蔔……等，基本上都算夠數。
5. 精選火窩生料$48元以下6款，佢哋就送多4款，即係一共有10款。我哋梗係盡揀啲貴價少少架啦，有帶子、象拔蚌、原隻鮮魷、海蝦、花枝片、黃金蝦丸、墨魚丸、豬潤……等，老實講，質素中規中矩，係嫌每兜份量偏細，好似花枝片咁，散叫$42兜，得個6、7片；豬潤散叫$38兜，數落大概10片鬆啲，底下墊滿生菜嘅！
6. 自選湯底大窩，揀咗金粟豬骨鍋，無咩原因，都係隨意揀！
7. 包埋任斟嘢飲，嘢飲都幾多選擇，汽水係可口可樂系，果茶就有芒果汁、酸梅湯、桃橙汁、檸茶，仲有沙冰，糖水只係獨沽一味：養顏芝麻糊。雖然係六人餐，預包六個人任飲，但我哋有8個人，都無額外收番2個任飲，算唔話得，幾大方無同我哋計！
對住嘢飲區嘅另一邊，就係醬料區，大概10款左右醬料任你溝、任你混，如豆板醬、生熟蒜、沙茶醬、蔥花……等等。我就好認真咁自家混醬喇！環境OK，有卡位，又有大大細細圓枱，裝修簡約啲，銀黑配襯。服務幾好，侍應幾有禮貌同笑容，一貫稻香風格。不過，時近中秋，有侍應走過哩兜售稻香月餅，在未有得食之前，一個哩完隔十幾分鐘又哩一個，大讚話抵買，咁我見個價錢確係幾抵，可惜此刻對月餅興趣又唔係太大，力婉佢哋「好意」，係感覺有啲煩！
张贴
