影片
更多
2019-08-15
1915 浏览
亲戚饮宴，包房聚餐，连开数席。都是结婚酒席的常见食物配搭，有饭有面，有鸡有猪，有鱼虾蟹有翅。每款食物都很正常ＯＫ，不过偏偏火腿高山菜出事！ 意大利巴玛火腿扒高山菜 个人觉得PARMA HAM和金华火腿，都是同一种类的食物：粉色的猪肉，亚硝？和那个特别的咸香。以其咸香来吊味，是很正常的用法。 可是这碟意大利火腿最出事：太大块，亦太厚身。 意大利火腿煮熟后，肉质收缩，已经难以咬开。即使整块包著娃娃菜来享用，也未能减却意大利火腿那劲咸的特质。此刻马上变为缺点！ 全枱亲友都觉得：咸得太过份。 一般的金华火腿娃娃菜，火腿都是碎上／切细件。 这种低级错误，根本可以避免。 虽然巴玛火腿扒高山菜出事，但酒席其他食物都不错呀！ 鸿运金猪全体 乳猪上枱后，依然热辣辣，猪皮卜卜脆。 鱼子银龙酿玉环 粒粒橙色的小东西，是否蟹籽寿司那个东西？ 银龙＝虾，玉环＝节瓜 享用之时，都是热辣辣。 黄金炸酿鲜蟹拑 刚炸起，热辣辣。入口弹牙，但因为蟹拑太热，所以舌头只感到热力，尝不到蟹拑的味道。 花胶鸡丝烩大生翅 尝过这碗液体，已经有半饱。 清蒸游水沙巴龙趸 软绵
都是结婚酒席的常见食物配搭，有饭有面，有鸡有猪，有鱼虾蟹有翅。
每款食物都很正常ＯＫ，不过偏偏火腿高山菜出事！
意大利巴玛火腿扒高山菜 个人觉得PARMA HAM和金华火腿，
都是同一种类的食物：
粉色的猪肉，亚硝？和那个特别的咸香。
以其咸香来吊味，是很正常的用法。
可是这碟意大利火腿最出事：太大块，亦太厚身。
意大利火腿煮熟后，肉质收缩，已经难以咬开。
即使整块包著娃娃菜来享用，也未能减却意大利火腿那劲咸的特质。
此刻马上变为缺点！
全枱亲友都觉得：咸得太过份。
一般的金华火腿娃娃菜，火腿都是碎上／切细件。
这种低级错误，根本可以避免。
虽然巴玛火腿扒高山菜出事，但酒席其他食物都不错呀！
鸿运金猪全体
66 浏览
0 赞好
0 留言
乳猪上枱后，依然热辣辣，猪皮卜卜脆。
鱼子银龙酿玉环 粒粒橙色的小东西，是否蟹籽寿司那个东西？
银龙＝虾，玉环＝节瓜
享用之时，都是热辣辣。
黄金炸酿鲜蟹拑 刚炸起，热辣辣。入口弹牙，但因为蟹拑太热，所以舌头只感到热力，尝不到蟹拑的味道。
花胶鸡丝烩大生翅 尝过这碗液体，已经有半饱。
清蒸游水沙巴龙趸 软绵绵鱼肉很适合长者啰！
但丰富的奥米加３很滋润眼睛呢！
蚝皇金钱花胶玉掌 鹅掌很大件，软绵绵，胶质很丰富。
花胶纹理明显，相信是真花胶。
彩云一品烧鸡 肉质够滑，但偏咸。
富贵海皇炒饭＆菜远上汤生面 因为很饱，无食到。
精美甜品 精选美点 有中有西
臭草绿豆沙 以小盅上枱，感觉高贵。
享用时，盅内绿豆沙仍然热辣辣。
应该系预先分为小盅，放在炉内保温，待酒席尾声，依然保持热辣辣。
保温又高贵之余，又可减少绿豆沙份量，一举三得。
TIRAMISU 绿茶芝士饼 青BB的提拉米苏，因为当时大家已经很饱，所以无食到。
只是隔离枱有人想打包回家，可能好好味。
合时鲜果 样样都美味，就系那意大利巴玛火腿扒高山菜，竟然有这种低级错误。
题外话/补充资料：
网上食评所讲的系真嫁！！！！
我妹妹泊左车，食完呢餐，点知中左伏了!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
