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2015-08-11
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自上次吃烤肉，提到早前吃过一间非常细只的酱油蟹，而朋友就介绍她吃过一间蛮著名吃酱油蟹的韩国餐厅「梨花园」，据描述酱油蟹大大只肥美又多膏，讲得吸引非常，所以这次就跟朋友一起去试试～虽然已是晚饭时段，但人流不算太多，店内以木色为主，设有横枱亦有梳化卡座，每张枱上也设有一个个烤炉。这次我们就不吃烧肉了，想要吃一下其他韩式料理餐牌上食物款式甚多，单是烧肉类也占了4个页面，另外还有炸鸡、煎饼、猪手、炖汤、窝物、粉丝、饭面类及饮品等，真是应有尽有冻柚子茶 $35［评分：8/10］由于点了辛辣食品，为吃辣前做好准备，先来两杯冷冻的柚子茶！入口冰凉清爽，用料十足，柚子味相当浓郁，最怕有些曾经有饮过一些门沟水过多而变得淡而无味前菜［评分：8/10］点餐过后，店员就为我们送上开胃前菜，一碟、两碟、三碟⋯数著数著，竟有多达九碟前菜小吃，分别有：煎蛋卷、韮菜饼、黄蕃薯、紫蕃薯、腌鱿鱼、鱼片、菠菜、芽菜、豆角及泡菜煎蛋卷［评分：7/10］很少在前菜中看到有蛋卷的出现，表面煎至微微焦面，内里夹杂著萝卜小粒及葱粒，富蛋香，入口有点粗糙，蛋卷质感厚实，感觉比较撑胃呢韮菜饼［评分：7.5/10］好像未曾见过有韮菜饼作为
自上次吃烤肉，提到早前吃过一间非常细只的酱油蟹，而朋友就介绍她吃过一间蛮著名吃酱油蟹的韩国餐厅「梨花园」，据描述酱油蟹大大只肥美又多膏，讲得吸引非常，所以这次就跟朋友一起去试试～
虽然已是晚饭时段，但人流不算太多，店内以木色为主，设有横枱亦有梳化卡座，每张枱上也设有一个个烤炉。这次我们就不吃烧肉了，想要吃一下其他韩式料理
餐牌上食物款式甚多，单是烧肉类也占了4个页面，另外还有炸鸡、煎饼、猪手、炖汤、窝物、粉丝、饭面类及饮品等，真是应有尽有
冻柚子茶
$35
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［评分：8/10］
由于点了辛辣食品，为吃辣前做好准备，先来两杯冷冻的柚子茶！入口冰凉清爽，用料十足，柚子味相当浓郁，最怕有些曾经有饮过一些门沟水过多而变得淡而无味
酱油蟹及前菜
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［评分：8/10］
点餐过后，店员就为我们送上开胃前菜，一碟、两碟、三碟⋯数著数著，竟有多达九碟前菜小吃，分别有：煎蛋卷、韮菜饼、黄蕃薯、紫蕃薯、腌鱿鱼、鱼片、菠菜、芽菜、豆角及泡菜
前菜
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［评分：7/10］
很少在前菜中看到有蛋卷的出现，表面煎至微微焦面，内里夹杂著萝卜小粒及葱粒，富蛋香，入口有点粗糙，蛋卷质感厚实，感觉比较撑胃呢
前菜
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［评分：7.5/10］
好像未曾见过有韮菜饼作为前菜小吃，韮菜饼圆圆绿绿的，入口带嚼感，细嚼下带淡淡韮菜香，跟平常的泡菜饼相似，但质感较有韧性
前菜
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前菜
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［评分：7/10］
一向爱吃韩式甜蕃薯，可惜蕃薯不够香甜，酱汁带点微咸，口感较紫蕃薯硬一点，若果甜度高一点就更好了
紫蕃薯
［评分：7/10］
至于紫蕃薯，质感较为松散，甜度比黄蕃薯淡一点，但蕃薯香较浓，多沾一点酱汁味道及口感亦不错
前菜
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［评分：8/10］
最爱吃这种红红的腌鱿鱼，感觉蛮辣的，鱿鱼沾满了甜甜辣辣的酱汁，口感烟烟韧韧的，多吃两口感到味道颇辣，但惹味非常
前菜
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［评分：7/10］
三角形的鱼片没太大特别之处，就像一般的鱼片加入调味料后再雪冻，带点鱼香及微辣，口感爽弹
前菜
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前菜
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［评分：8/10］
菠菜及芽菜份量较多，菠菜带麻油香，口感爽脆清爽，味道较淡，感觉健康
芽菜
［评分：7/10］
芽菜方面，同样伴入了麻油，口感爽脆，由于本身不太喜欢芽菜的口感，所以对这个一般
前菜
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［评分：8.5/10］
很喜欢这个味道，混合了虾仔，带点咸鲜，虾仔带点烟韧口感，豆角清甜爽脆，非常不错
前菜
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［评分：7/10］
不愧是韩国餐厅，泡菜份额是最多的，每块也大大件的，辣度颇高，所以吃了一少块就够了
酱油蟹
$350
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［评分：7.5/10］
边吃前菜的同时，酱油蟹亦同时送到了，一客有两只，把蟹盖打开后，再分成4份，上方放满了蒜片、辣椒片、葱粒及芝麻粒等，大大碟份量蛮多的
酱油蟹
$350
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识食当然第一时间试试蟹盖，橙色蟹膏不算太多，但蟹盖的左右两边也藏有黄黄绿绿的蟹膏，入口蛮香口的，带微黏口感，但咸度蛮高的，理应多叫一碗白饭伴著吃，但为免份量过多，还是算了，不过真是越吃越咸呢
酱油蟹
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再试试蟹身，虽然咸度同样偏高，但比蟹盖稍为降低了，感觉比较舒服，蟹身上的橙色蟹膏比蟹盖的多，入口带甘香，而蟹肉则淋淋的，味道鲜甜，轻咬蟹壳就能吸出蟹肉，口感特别，不过就跟相像中肥美的蟹身有点出入了
韩式鸳鸯炸鸡
$234
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［评分：8/10］
自星星热后一直想吃韩式炸鸡，但每次到最后也被其他食物所吸引，这次看到餐厅设有鸳鸯炸鸡，可一次试齐两个口味，就绝心一试！一碟的份量蛮多的，好像足足有一只鸡？内里包含了不同的部位，而每个部分的味道及口感亦有些少不同，任君选择
韩式鸳鸯炸鸡
$234
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韩式脆香炸鸡［评分：7.5/10］
先试一下味道较淡的原味脆香炸鸡 ，店方买附上了一小碟幼盐及腌白萝卜，食客可自行添加到炸鸡提味。随手取起一只小鸡腿，外层脆皮炸得香脆非常，而入里肉质嫩滑且带肉汁，由于炸鸡没有加入太多调味料，所以味道较淡，加一点盐巴后，感觉较佳
韩式鸳鸯炸鸡
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韩式鸳鸯炸鸡
$234
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［评分：8.5/10］
与原味炸鸡相比，我就更喜欢甜酸炸鸡了，热辣辣的炸鸡上淋上了大量的甜酸酱及芝麻小粒。虽外皮沾有酱汁，但脆皮仍保松脆，酸酸甜甜的味道醒神开胃，还能减轻了炸鸡本身的油腻感，加上内里鸡肉同样嫩滑，非常喜欢这款呢
部队锅
$380
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［评分：7.5/10］
这次也是首次品尝部队锅呢，一来向来怕辣的我，看到红红的锅物，当然已敢到怕怕。二来，部队锅内的食材不多非常普通，以这个为例有：腩肉、香肠、餐肉、茄汁豆、豆腐、金菇、年糕、通粉及芝士公仔面等⋯不太特别，不过友人说想要一试，就即管试试吧
部队锅
$380
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［评分：7.5/10］
最吸引的，必定是公仔面上的一片芝士，为免面条煮得过腍，还是先吃公仔面比较好，经酱汁煮制过后，公仔面吸收了辣汁后变得相当惹味，伴上芝士后，就更好吃了，不过略嫌口感较腍
部队锅
$380
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［评分：8/10］
腩肉不算太多，但味道相当不错呢，腩肉切得厚薄适中，带点口感，又不会太辣，细嚼下带点油香但不会过腻
部队锅
$380
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部队锅
$380
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［评分：7/10］
香肠切成薄薄的小片，用了普通的鸡肉肠，口感较腍，味道较淡
餐肉
［评分：8/10］
餐肉被切成一件件三角形的，蛮喜欢韩式餐肉，煮得腍腍的，味道蛮香，感觉用作伴饭一流
部队锅
$380
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［评分：7/10］
茄汁豆就是平常早餐常吃到的那些，不过味道由茄汁换成了辣汁，口感同样煮得腍腍的，且充满著豆香
部队锅
$380
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部队锅
$380
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［评分：7/10］
除了公仔面外，锅内还有两款撑胃之物，年糕及通粉，一片片的年糕口感带点烟韧，由于部队锅经已煮了好一阵子，所以煮得相当入味呢，口感不错
通心粉
［评分：7/10］
没想过部队锅内会有通心粉，庆幸小粒的通心粉没有煮至烂烂的，入口滑腻，跟平常清淡的通心粉有颇大分别呢
后记：整体食物质素不错，食物价格不算便宜，但每样也大大份的，比较适合多人分享，若想多吃几款就要多叫几个朋友了
梨泰园韩国餐厅 (尖沙咀)
尖沙咀柯士甸路18号A侨丰大厦地下
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总消费：$ 1138
味道：7/10
环境：8/10
服务：7/10
卫生：7/10
抵食：7/10
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