御八築地 (已結業)

上水一直都有日式料理店静静掘起, 但好多都只静静地闭门大吉, 原因并非上水人不爱食日本料理, 反而非常喜欢, 有要求, 所以好多店都因为食品品质不及其他, 计而结业。这店已在上水有一段不少日子, 如果要去上水食日式餐, 这永店会是我不二之选。唯一不太满意的地方, 是为了摆放多些枱, 而令到大家坐的空间有限, 有时更会背对背, 比较反感。炙烧带子寿司- 带子刺身本身已肉厚, 大只, 又鲜美, 但因有炙烧过, 所以有㶶㶶的烧香味, 层次就多了不少, 不会只有腻腻的带子油香。带子上会有一少块芝士, 立即令我想起老麦鱼柳包~.~火龙卷- 每次黎都系必点既, 无他, 性价比真系好高, 其实这店有不少卷物, 一般去食回转寿司或日本料理都软少点卷物, 但这间店的卷物的确出色, 外表靓靓之外, 配料都好足。 这个卷是有天妇罗虾在内, 摆放上亦会放上炸好的炸头, 虽无肉食, 但摆设上令我对这卷物更喜爱。蟹籽粒好爽又爆脆, 分量多, 斋食都可不断爆, 饭粒醋味不多, 但配外表的紫菜碎, 味道清葱又香, 天妇罗虾炸得刚好, 热辣辣, 虾肉爽口, 炸浆薄, 口感脆、爽、香口样样齐。等位等得都值, 不过不太适合