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2019-08-12
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这间位于尖沙咀宝勒巷万事昌广场内的「码头故事」，来头都不少在中国四川成都拥有多间分店，食材和做法都非常正宗，都是由当地运来香港，跟足当地做法当我和朋友知道后都很想来试一试，不用到四川就可以食到，而且地点在尖沙咀实在非常方便。四川火锅和其他火锅最大分别是他们的酱料，一坐低店员便把葱粒、芫荽粒和蒜蓉放到桌面上，还有几瓶芝麻香油，店员说把以上几样东西混在一起然后加上黑醋或蚝油作为酱汁，不需加上酱油还有降火的作用，还是第一次试到这样的酱汁，真的很香。大骨百味汤锅 $118大骨百味汤锅，奶白色的汤加上大葱、杞子、青瓜片、红枣和午餐肉和汤一滚起，香浓的猪骨味道即是每人饮了一碗，入口香醇绝不肥腻。千丝牛舌 $78千丝牛舌，还是第一次看到这个千丝牛舌，把牛舌切成丝状再用麻辣酱汁腌过，在碟上一圈一圈，圈成卖相非常特别，入口有麻辣的味道但又不会太辣而且非常嫩滑，唔食麻辣的都可以叫来一试。耗鱼儿 $88耗鱼儿，这条鱼非常新鲜味黄色的非常吸引，入口肉质较为结实却不失滑溜。脆炸鱼皮 $48脆炸鱼皮，即叫即炸上枱的时候还感受得到那股热辣辣的热气，千祈不要心急，入口脆卜卜，放汤或点酱汁一起食冇得弹。安格斯肥牛 $1
大骨百味汤锅
$118
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大骨百味汤锅 $118
大骨百味汤锅，奶白色的汤加上大葱、杞子、青瓜片、红枣和午餐肉和汤一滚起，香浓的猪骨味道即是每人饮了一碗，入口香醇绝不肥腻。
千丝牛舌
$78
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千丝牛舌 $78
千丝牛舌，还是第一次看到这个千丝牛舌，把牛舌切成丝状再用麻辣酱汁腌过，在碟上一圈一圈，圈成卖相非常特别，入口有麻辣的味道但又不会太辣而且非常嫩滑，唔食麻辣的都可以叫来一试。
耗鱼儿
$88
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耗鱼儿 $88
耗鱼儿，这条鱼非常新鲜味黄色的非常吸引，入口肉质较为结实却不失滑溜。
脆炸鱼皮
$48
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脆炸鱼皮 $48
脆炸鱼皮，即叫即炸上枱的时候还感受得到那股热辣辣的热气，千祈不要心急，入口脆卜卜，放汤或点酱汁一起食冇得弹。
安格斯肥牛
$138
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安格斯肥牛 $138
安格斯肥牛，切得较为厚身入口有质感，加上油脂分布平均，牛肉味道非常香浓。
鲜鸭舌
$58
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鲜鸭舌 $58
第一次打边炉用上鲜鸭舌，入口柔软幼滑，喜欢鸭舌的绝对不能错过。
金牌牛黄喉
$88
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金牌牛黄喉 $88
金牌牛黄喉，这里的牛黄喉，切成条状较为厚身不像一般的薄薄一片，入口感觉爽得来还有一种厚肉的感觉，非常过瘾。
皇帝菜、洞庭乌冬
$76
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皇帝菜 $38
皇帝菜，新鲜除咗洗得干净食得放心。
洞庭乌冬 $38
洞庭乌冬，最后当然来过洞庭乌冬，乌冬入口烟烟韧韧，尽吸汤中精华非常滋味。
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