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2013-07-01
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早前获得公关的邀请，与几位传媒朋友一起出席上环一间新进驻印度餐厅 「Basmati 印度皇」的试菜活动，品尝过店里多道招牌菜式，觉得味道不俗。近日又收到餐厅另一姊妹店「深井咖喱宝」的现金券，决定衬假期拉老公走访坚尼地城，也顺道吃一顿正宗印度菜。其实未结婚前，外子和家人曾有一段时间在太白台居住，所以对坚尼地城怎也有一点感情。未吃饭前，先到餐厅附近逛逛，发现这里面貌和昔日已大不相同，再到以航海为主题的卑路乍湾公园一游，见时间已不早，就快步往餐厅走。据说座落于吉席街的「深井咖喱宝」原本在深井发迹起家，四年前才开始在坚尼地城开设分店经营，而且厨房更设有 clay oven 砖窑，制作传统印度菜式如香烧春鸡、蒜茸烤饼等，实在让人期待。入座后也四周看看餐厅的装潢，发觉整体设计虽以简约舒适为主，但由墙上的装饰以至挂画，都充满著浓浓的印度风情。菜式方面，这天就交由过气的西环地胆，即老公发办，由于早前在「渔民乐」吃过超嫩滑的马友，所以先点来一客香烧马友鱼 ($128)。原来据服务员称，店里的马友是由南韩空运到港，每星期只有一次，由于南韩马友肉质比国产货色更为丰厚爽嫩，所以要特意订购。品尝过后，发现
早前获得公关的邀请，与几位传媒朋友一起出席上环一间新进驻印度餐厅 「Basmati 印度皇」的试菜活动，品尝过店里多道招牌菜式，觉得味道不俗。近日又收到餐厅另一姊妹店「深井咖喱宝」的现金券，决定衬假期拉老公走访坚尼地城，也顺道吃一顿正宗印度菜。
其实未结婚前，外子和家人曾有一段时间在太白台居住，所以对坚尼地城怎也有一点感情。未吃饭前，先到餐厅附近逛逛，发现这里面貌和昔日已大不相同，再到以航海为主题的卑路乍湾公园一游，见时间已不早，就快步往餐厅走。
据说座落于吉席街的「深井咖喱宝」原本在深井发迹起家，四年前才开始在坚尼地城开设分店经营，而且厨房更设有 clay oven 砖窑，制作传统印度菜式如香烧春鸡、蒜茸烤饼等，实在让人期待。
入座后也四周看看餐厅的装潢，发觉整体设计虽以简约舒适为主，但由墙上的装饰以至挂画，都充满著浓浓的印度风情。
菜式方面，这天就交由过气的西环地胆，即老公发办，由于早前在「渔民乐」吃过超嫩滑的马友，所以先点来一客香烧马友鱼 ($128)。原来据服务员称，店里的马友是由南韩空运到港，每星期只有一次，由于南韩马友肉质比国产货色更为丰厚爽嫩，所以要特意订购。品尝过后，发现这条马友骨少肉厚，而且烧得香脆可口又惹味，好吃得几乎连鱼头也吞掉。
至于原汁咖喱鸡 ($69)，据说是运用了多种香料制作，咖哩酱汁望落去颇为浓稠，幸好辣度属可接受程度。咬一口鸡肉，经过细熬的咖哩鸡，肉质依然软嫩辛香，而老公更盛赞鸡肉大件得来又够香滑，用来配饭或烤饼就最适合不过。
既然有咖哩鸡，就点一客蒜蓉烤饼 ($19) 作配搭。至于这里的蒜蓉烤饼，分量不多，一客只有 2 大块，不过外形呈长条状，吃起来蒜香味十足，松软又不油腻，水准不俗。
老公想吃点蔬菜，于是拣了一客蒜蓉菜心 ($52)，端上来时，见菜心摆放得有点东歪西倒，活像被人吃去了一半似的，卖相马虎，幸好菜心尚算新鲜翠绿又不太油腻，味道还可以。
用餐期间，店长突然送上一碗印度皇饭，说是让我俩品尝。其实度皇饭早前在「Basmati」已吃过，觉得米身纤长，而且饭粒分明，用来配咖哩酱汁，以一口香饭配一口辛辣的鸡块，既豪迈又够享受。
最后，当然要试埋女店员端上全盒内的印度糖果，虽然除中间的拖肥糖外，其余款式吃起来都感觉怪怪的，但无论如何，也十分感谢店方让我一品尝了一顿地道的印度菜。
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