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2017-01-04
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相约久未见面的友人聚旧，地点当然是留给主意多多的她来决定了。这间位于铜锣湾耀华街的酒吧餐厅，高高的楼底、昏暗的灯光、水泥墙身加上大量的钢材用料，有点似身在「矿洞」中的错觉，其中一面墙上挂着的三条似是「爬梯」般的酒架，就好像是进出矿洞中的枢纽。全场最令人注目的便是吧台那面墙上挂着的摩天轮，看着就像运送「矿石」到地面的工具一样，当然它不止外型有特色，其实还有实际功用，每格均存放着各桶不同种类的生啤，只需用人手拉动铁炼，便可以转动摩天轮，真是聪明的设计。历时九个月的自家酿制梅酒（$98/杯）一坛坛尚待成熟的梅酒，也是另一风景。半开放式厨房，天花板上的吊灯，竟然令我想起蜘蛛侠其中一角色。😂二人餐只是$398，在这高消费的地段来讲实是一点也不贵，当然食物水准才是重点。我们当然不会拣果汁或汽水啦，先来两杯白酒（Altos Del Plata)，重果香，酒精浓度不高，作为餐前酒也算出色。Starter薄切炙烤剑鱼片～厚切的剑鱼味道偏淡，幸好配上微酸而带点辣的酱汁和清爽的沙律菜同吃，也不失为一道开胃的前菜。蒜蓉法包～非常松脆，但有点放凉了，如再热多一点相信会更好。Skewers platter岩手鸡腿
这间位于铜锣湾耀华街的酒吧餐厅，高高的楼底、昏暗的灯光、水泥墙身加上大量的钢材用料，有点似身在「矿洞」中的错觉，其中一面墙上挂着的三条似是「爬梯」般的酒架，就好像是进出矿洞中的枢纽。
全场最令人注目的便是吧台那面墙上挂着的摩天轮，看着就像运送「矿石」到地面的工具一样，当然它不止外型有特色，其实还有实际功用，每格均存放着各桶不同种类的生啤，只需用人手拉动铁炼，便可以转动摩天轮，真是聪明的设计。
历时九个月的自家酿制梅酒（$98/杯）
梅酒
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半开放式厨房，
天花板上的吊灯，竟然令我想起蜘蛛侠其中一角色。😂
二人餐只是$398，在这高消费的地段来讲实是一点也不贵，当然食物水准才是重点。
我们当然不会拣果汁或汽水啦，先来两杯白酒（Altos Del Plata)，重果香，酒精浓度不高，作为餐前酒也算出色。
Altos Del Plata
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Starter薄切炙烤剑鱼片～
厚切的剑鱼味道偏淡，幸好配上微酸而带点辣的酱汁和清爽的沙律菜同吃，也不失为一道开胃的前菜。
薄切炙烤剑鱼片
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蒜蓉法包
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非常松脆，但有点放凉了，如再热多一点相信会更好。
蒜蓉法包
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岩手鸡腿肉/岩手鸡软骨/豚肉/鲜菇/迷你紫薯串～
本来是跟牛肉串的，侍应知道我们不吃牛，便主动表示可改为豚肉，认真细心。鸡腿肉烧至外层焦香，内里却仍嫩滑多汁，鸡软骨当然是佐酒佳品啦。豚肉甘香丰腴，鲜东菇仍保有适当的水份，迷你紫薯甜美腍糯；俱不错。
岩手鸡腿肉/岩手鸡软骨/豚肉/鲜菇/迷你紫薯串
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枝豆
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日式牛油炒花蛤～
用牛油炒至香气扑鼻的花蛤肥美饱满，滋味无穷。
日式牛油炒花蛤
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日式牛油炒花蛤
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配料有鲜虾、带子、鸡蛋、蟹柳丝和粟米，调味均匀，饭粒炒得干身；味道很不错，只是份量对大食的我来说稍为偏少😋
海鲜炒饭
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海鲜炒饭
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绿茶果冻配雪糕（芝麻味）～
果冻烟烟韧韧，淡淡的绿茶味和芝麻雪糕也算匹配。
绿茶果冻配雪糕（芝麻味）
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外貌平平无奇，啫喱滑滑的口感，阵阵的梅香，却令你惊叹它的酒香，令人再三回味。
金薄梅酒啫喱
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