螢火

家人都未食过铁板烧，这次趁著妹生日，就找间铁板烧店，带他们去试试吧！在openrice搜寻时见到新开的萤火好像不错，有特色的天灯墙，那就可让妹妹写下自己的生日祈愿啊星期日1pm左右到达，甫进店内，见到店面宽敞，惟店内人客不算多。我们坐的那张铁板吧台有十多个位，但只有我们一家四口啊！我和妹妹都选$540的商务精选午餐，爸妈就选$380的午市套餐星和月。商务精选午餐的前菜多了份大拖罗刺身，食肉前有鲍鱼﹑蚬及鹅肝多士。至于星和月一样有汁煮白鳕鱼，星的配搭是帆立贝+大虾；月的配搭则为鹅肝多士及广岛蚝。先上沙律，麻酱莴笋豆腐沙律，豆腐质感结质不易散，豆味香浓，配上爽脆莴笋，增加口感丰富度。两者与麻酱的味道无违和感。餐牌上写的是大拖罗刺身，结果奉上的却是赤身，至少我未见过这么鲜红的大拖罗 (如有误解，欢迎指正) 。即时感觉被骗了！也未能讨回那两片大拖罗。也许是侍应都不太熟习菜式吧？既然是庆生饭，也无谓破坏气氛了，就继续享用接下来的菜式。煎大虾，虾肉爽口弹牙，肉质不会霉，惹味而不会过咸。虾头的膏味道甘香。南非鲍鱼，配松露酱及鲍鱼肝酱，伴鸡冠草。类近的配搭在第二家铁板烧店也试过，所以这道菜未能令我觉得