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2012-05-20
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有事到炮台山一趟，办事前趁有点空闲，到位于蚬壳街的Jam Bakery坐坐。记得在民声冰室时看见对面这有趣的面包店，想不到转眼已迁址至此。它的落地玻璃加上三角形店铺位，令远方的它看来像个展示橱窗！一心为其乳酪而来，店员却告之机件失灵是日停止供应乳酪！真不巧，谁知我会否再有机会来第二次？谁不知那回才在问，那会就已有了答案。就凭那小杯tiramisu已能毁掉整个对果占的祈望。 饼柜里的款式多，拿不定主意的我决定求救店员：问一，有没有苹果金宝？问二，你们的tiramisu酒味重否？她们肯定的说，我们的tiramisu酒味很重的．那就点了一客，三十几元的真不便宜．再加杯热薄荷茶，这点钱够在文华饼店吃同样的食物了．打开蛋状的盛器，tiramisu面的可可粉湿湿搭搭的只震出了点粉，我的心却震了震，心想：怎么这么实净的，不行．用小羹试探，质感比正常的硬，mascarpone cheese的气泡也很大很粗，一看就知不幼滑．味道也不滞，一味死甜而芝士味也怪怪的，加上温温吞吞的温度感觉更差．这就算不是我吃过最差的tiramisu，也是最最最难吃的之一，更何况是卖三十多元一小客的？真令人失望．勉强无幸福，这
记得在民声冰室时看见对面这有趣的面包店，想不到转眼已迁址至此。它的落地玻璃加上三角形店铺位，令远方的它看来像个展示橱窗！
一心为其乳酪而来，店员却告之机件失灵是日停止供应乳酪！真不巧，谁知我会否再有机会来第二次？谁不知那回才在问，那会就已有了答案。就凭那小杯tiramisu已能毁掉整个对果占的祈望。
饼柜里的款式多，拿不定主意的我决定求救店员：问一，有没有苹果金宝？问二，你们的tiramisu酒味重否？她们肯定的说，我们的tiramisu酒味很重的．那就点了一客，三十几元的真不便宜．再加杯热薄荷茶，这点钱够在文华饼店吃同样的食物了．
打开蛋状的盛器，tiramisu面的可可粉湿湿搭搭的只震出了点粉，我的心却震了震，心想：怎么这么实净的，不行．
用小羹试探，质感比正常的硬，mascarpone cheese的气泡也很大很粗，一看就知不幼滑．
味道也不滞，一味死甜而芝士味也怪怪的，加上温温吞吞的温度感觉更差．这就算不是我吃过最差的tiramisu，也是最最最难吃的之一，更何况是卖三十多元一小客的？真令人失望．
勉强无幸福，这tiramisu怎也吃不下；还是喝热茶，呆望街外的行人，等到预定的时间，更好．
后来有食友告之Jam Bakery只有yogurt好吃，真想不到这自己出recipe的bakery，简单的tiramisu也做得不好，看来再来的机会是没有了．
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