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2023-11-30
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La Brasserie于2023年11月30日食晚餐。餐厅在网上评论不多，本以为是新餐厅，怎知侍应说已营运了一年，装潢仍然很新，而且装上圣诞，很典型的法式高级餐厅。前菜 法式洋葱汤🧅在菜单上，它被赋为招牌菜，焦糖色的洋葱汤，上面放了块面包。正宗法式洋菜汤，热烫浓稠，但就略嫌有点太甜和吃不出芝士的咸香。前菜 法式酥皮焗带子🥣看餐牌时，本以为是带子头盘，上菜一刻才发现是带子汤。顶着一个金黄色酥皮帽子，碗里藏着奶白色鲜忌廉浓汤，大大粒原个带子配着薯仔粒，口感Creamy。主菜 法式海鲜浓汤🦐 侍应上菜时，一打开盖已满足到我的视觉和嗅觉。这道菜绝对是一个海鲜盛宴，被邀请的有弹牙的海虾、鲜美的鲷鱼、肥美的青口等等。每个海鲜朋友奏成的浓汤，鲜香滋味，点配面包，完美演绎。主菜 招牌烤鸡🐓卖相极好。烤至金黄色的，每个边位都烤得脆脆，油光闪烁。侍应把鸡平均切件，配上酸甜的酱油，惹味。我觉得鸡烤得偏干，肉身不够软滑，鸡本身有点肥，所以油脂较多，配上酱汁，吃上来有点腻，吃了一件已感到饱。配菜 凯撒沙律🥗 一碟大过手的沙律菜，可以帮我中和上一道菜的油腻感。生菜是原条上的，而且每条菜装着青菜豆、烟肉、芝士碎和
于2023年11月30日食晚餐。
餐厅在网上评论不多，本以为是新餐厅，怎知侍应说已营运了一年，装潢仍然很新，而且装上圣诞，很典型的法式高级餐厅。
前菜 法式洋葱汤🧅
在菜单上，它被赋为招牌菜，焦糖色的洋葱汤，上面放了块面包。正宗法式洋菜汤，热烫浓稠，但就略嫌有点太甜和吃不出芝士的咸香。
前菜 法式酥皮焗带子🥣
看餐牌时，本以为是带子头盘，上菜一刻才发现是带子汤。顶着一个金黄色酥皮帽子，碗里藏着奶白色鲜忌廉浓汤，大大粒原个带子配着薯仔粒，口感Creamy。
主菜 法式海鲜浓汤🦐 [必推]
侍应上菜时，一打开盖已满足到我的视觉和嗅觉。这道菜绝对是一个海鲜盛宴，被邀请的有弹牙的海虾、鲜美的鲷鱼、肥美的青口等等。每个海鲜朋友奏成的浓汤，鲜香滋味，点配面包，完美演绎。
主菜 招牌烤鸡🐓
卖相极好。烤至金黄色的，每个边位都烤得脆脆，油光闪烁。
侍应把鸡平均切件，配上酸甜的酱油，惹味。
我觉得鸡烤得偏干，肉身不够软滑，鸡本身有点肥，所以油脂较多，配上酱汁，吃上来有点腻，吃了一件已感到饱。
配菜 凯撒沙律🥗 [必推]
一碟大过手的沙律菜，可以帮我中和上一道菜的油腻感。生菜是原条上的，而且每条菜装着青菜豆、烟肉、芝士碎和酱汁，爽脆又清新。
甜品 焦糖炖蛋🍮
未到甜品，胃已经被填上了九成。被烤过的焦糖，配上香滑的蛋，一冷一热，吃得出很重的云呢拿味，甜度适中，为我的幸福刚好填上十分。
-Openrice订座有折扣
-餐厅侍应全都很有善，而且拍摄技术一流
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