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2012-07-27
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在我爱吃的惯例中,很少会encore一间餐馆。这次重临B & W,因为上次未吃得奖的Tiramisu。人客量,比上次多了。”焗”著要坐吧枱。消费满$200,送松露朱古力。对我而言,真是太容易吃过啦!左计右计,加取舍n款心头好,选择如下:Blueberry Cheese Cake$68,打开玻璃樽盖,一缕烟涌出来,味如烧纸的烟味。它和玉桂味和膻膻的芝士味,互相配合。一缕烟的烟熏芝士味+脆脆曲奇碎,正!Iced “TTF”$68,古师傅反传统的tiramisu,咖啡味,用「外置」甜espresso刨冰,先先把咖啡味带给味蕾。极有奶香Mascarpone Cheese,就是在之前口中咖啡冰余味,「混成」新式Tiramisu味道!而一般angel finger部份,又用饼碎取而代之,增加口感。整体实在太妙极了! 黑椒黑朱古力慕丝$38,骤眼看,有六七层口感。其中一层热情果慕丝,一起吃下,不觉黑椒,好不特别。有点不新鲜感觉。cakes看去吸引,但质素真是麻麻。黑白朱古力冻饮$38,「惊喜」是,一点也不好饮,像饮冰水啡。只得卖相,饮热啡无咁嬲。总括,蛋糕不要吃!其他创意、得奖作,绝对是值得吃!
人客量,比上次多了。”焗”著要坐吧枱。消费满$200,送松露朱古力。对我而言,真是太容易吃过啦!
左计右计,加取舍n款心头好,选择如下:
Blueberry Cheese Cake$68,打开玻璃樽盖,一缕烟涌出来,味如烧纸的烟味。它和玉桂味和膻膻的芝士味,互相配合。一缕烟的烟熏芝士味+脆脆曲奇碎,正!
Iced “TTF”$68,古师傅反传统的tiramisu,咖啡味,用「外置」甜espresso刨冰,先先把咖啡味带给味蕾。极有奶香Mascarpone Cheese,就是在之前口中咖啡冰余味,「混成」新式Tiramisu味道!而一般angel finger部份,又用饼碎取而代之,增加口感。整体实在太妙极了!
黑椒黑朱古力慕丝$38,骤眼看,有六七层口感。其中一层热情果慕丝,一起吃下,不觉黑椒,好不特别。有点不新鲜感觉。cakes看去吸引,但质素真是麻麻。
黑白朱古力冻饮$38,「惊喜」是,一点也不好饮,像饮冰水啡。只得卖相,饮热啡无咁嬲。
总括,蛋糕不要吃!其他创意、得奖作,绝对是值得吃!
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