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2015-03-12
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今晚老公带我来了这餐厅, 之前已经听他不断赞罗宋汤很出色. 而且最主要这是基督徒开的餐厅, 我们更加要支持. 原来这是一间上海派的俄罗斯菜, 大厨是两父子, 子承父业将这海派俄罗斯菜继续在香港传承, 我们先有幸试到. 原来这海派的味道依照上海人口味是比较浓味的, 所以罗宋汤都比传统俄罗斯的杰身及多料. 其他既菜式, 有沙律, 鹅肝, 烧烤, 扒类.....不知传统俄罗斯菜是否一样, 感觉都几fusion颇适合香港人多元化口味.因为老板是基督徒, 所以随处也可看见经文, GOD is love, Faith, Hope, Love, 衬上暖色系的木餐枱及装修, 感觉温暖. 而老板也会出来和客人打招呼, 很亲切呢.罗宋汤 ~ 不得了, 很浓郁很杰身, 不知道全是牛肉既精华, 还是用牛碎, 蕃茄, 茄膏, cream再打烂而形成, 总之一定是用料丰富啦, 真的很好味, 一碗是不够喉的. 哈哈!!头盘: 炸鱼配酸菜 ~ 鱼肉不是滑溜有点失望, 但铺面的酸菜挺开胃.头盘: 煎鹅肝配松露香醋 ~ 这店很豪爽, 头盘都有两大块鹅肝, 外脆内软配以香醋能平衡油腻, 只是碟底剩下较多油, 而松
因为老板是基督徒, 所以随处也可看见经文, GOD is love, Faith, Hope, Love, 衬上暖色系的木餐枱及装修, 感觉温暖. 而老板也会出来和客人打招呼, 很亲切呢.
必饮罗宋汤
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头盘: 炸鱼配酸菜
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头盘: 香前鹅肝配松露醋
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头盘: 煎鹅肝配松露香醋 ~ 这店很豪爽, 头盘都有两大块鹅肝, 外脆内软配以香醋能平衡油腻, 只是碟底剩下较多油, 而松露香醋的松露味不太浓烈. 但欣赏这只上碟用的大匙印上俄罗斯图案, 相信一定是老板在俄罗斯搜罗.
烤羊串烧
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题外话/补充资料：
看得出一间用心的餐厅, 不靠卖广告, 只靠口啤及杂志主动的采访. 真的很爱他们的罗宋汤. 如多人份量能以小锅+火垆上枱, 吃到底都能热辣辣更美味, 幻想可当作芝士火锅, 用这浓郁汤底义上面包块, 蘑菇或其他食材来都几吸引㖞. ^o^
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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