送行提燈 (已結業)

日式居酒屋平时就去得多，不过以日本妖怪为主题的居酒屋就未曾见识过，前几晚我就来到这间妖怪居酒屋 - 「送行提灯」寻幽探秘。餐厅面积不大，人多时或许会坐得比较挤。店内的妖怪壁画由店主们亲手绘画，弥漫著诡异神秘的气氛。采用日式木系装修，加上灯光幽暗又挂满红灯笼，妖气冲天，应该可满足日本怪谈粉丝。餐牌设计贴题，菜式命名参考日本经典怪谈传说，菜式设计也与妖怪有关联，别出心裁。这次点了三款小食，天妇罗四季豆、天妇罗南瓜和天井尝炸年糕，卖相全都黑漆漆，犹如暗黑料理，真的一点也不讨好。天妇罗四季豆 $14天妇罗的面衣以竹炭粉浆所制，味道其实和平时的白天妇罗没太大分别。天妇罗南瓜 $22天妇罗粉浆够薄，吃起来很香脆，南瓜带有天然甘甜味，中和了炸物的油腻。天井尝炸年糕 $28一口一个炸年糕，以类似章鱼丸的烧汁和紫菜衬托出年糕浓厚的米香。年糕烧至外脆内软，口感软绵黏糯，烟韧QQ富弹性。点了冷食和热食的灯无荞麦各一客 $78，配上自家调制的鲣鱼汤、生蛋黄、wasabi、萝卜蓉及葱粒。吃时可把配料倒进汤汁，令汤头更浓厚，可是面量确实偏少，像我这些黑洞胃吃几口就吃完了，肚子依然感到空虚的 荞麦面煮得稍为软身，而