Patisserie Yamakawa (已結業)

Patisserie Yamakawa 是由日本京都空降的cake shop, 用料都是日本进口的~众所周知日本人的出品都很细腻, 包装亦都特别细心! 平日经过都觉得好吸引, 但一直都未去试, 友人知道我是抹茶怪, 竟然买了给我品尝, 巧感动呢!首先当然是主角 -- (右)抹茶狂想曲 HK$45, 到过抹茶之乡的我好肯定是用日本进口的抹茶, 于蛋糕展现的抹茶味是前所未有的浓郁, 一层一层的令味道更有层次但又不会过甜! 好多时间抹茶都会配红豆的, Yamakawa反而选取了栗子, 几特别呢! 但栗子粒有点实, 可能自己会比较倾向粉些少的质感吧! 但总体是推介的!(左)栗子Mont-Blanc蛋糕 HK$42, 卖点都是以日本进口的栗子打成蓉，入面有栗子粒，底层就是朱古力蛋糕，这个就没有什么惊喜, 栗子蓉可以更香滑一点, 可能还是觉得另一间位于湾仔的饼店的栗子蓉做得更好吧, 只是觉得还可而已。