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2020-03-18
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今晚经过k11, 我地决定黎祥仔（星级名厨）开嘅餐厅食晚餐。餐厅装潢都比较简约，座位很多。今次主要试下呢度经典菜式！午餐、下午茶及晚餐本餐牌睇晒。晚餐+$28 配两日两夜罗宋汤 及饮品罗宋汤特别之处先将新鲜食材煮成汤再冷藏，翌日再煮滚味道就更加浓郁。原价$48 跟餐+$20 就有祥仔特饮外型QQ新鲜菠萝冰， 用新鲜菠萝榨汁做的冰块配青柠雪芭及雪碧制成。味道酸酸甜甜几醒胃。经典芝士烟肉长通粉伴温泉蛋 $128经典卡邦尼口味，配厚烟肉及温泉蛋。味道不俗，不过略嫌酱汁唔够浓稠。加了芝味浓郁的芝士脆片，增加咸香。祥仔脆脆猪扒饭 $108饭底用了风干完成的蕃茄，另配蘑菇、红椒鬼，营养丰富。薄薄一层炸粉包裹住慢煮的厚切猪扒，松软多汁。酥皮苹果挞 $58一上碟感觉像一件艺术品~苹果挞夹层碟皮焗得非常酥脆，配卡士达酱味道好夹。苹果粒粒好多，幸好没加玉桂粉!不过，草草做装饰就够。
餐厅装潢都比较简约，座位很多。
今次主要试下呢度经典菜式！
午餐、下午茶及晚餐本餐牌睇晒。
晚餐+$28 配两日两夜罗宋汤 及饮品
罗宋汤特别之处先将新鲜食材煮成汤再冷藏，翌日再煮滚味道就更加浓郁。
原价$48 跟餐+$20 就有祥仔特饮
外型QQ新鲜菠萝冰， 用新鲜菠萝榨汁做的冰块配青柠雪芭及雪碧制成。味道酸酸甜甜几醒胃。
经典芝士烟肉长通粉伴温泉蛋 $128
经典卡邦尼口味，配厚烟肉及温泉蛋。味道不俗，不过略嫌酱汁唔够浓稠。加了芝味浓郁的芝士脆片，增加咸香。
祥仔脆脆猪扒饭 $108
饭底用了风干完成的蕃茄，另配蘑菇、红椒鬼，营养丰富。
薄薄一层炸粉包裹住慢煮的厚切猪扒，松软多汁。
酥皮苹果挞 $58
一上碟感觉像一件艺术品~
苹果挞夹层碟皮焗得非常酥脆，配卡士达酱味道好夹。苹果粒粒好多，幸好没加玉桂粉!
不过，草草做装饰就够。
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