祥發茶餐小廚

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瑞士餐(瑞士汁雞脾&咖哩薯仔牛腩飯). 祥發名物的瑞士雞脾 其實最能留在我心的 不是吃時覺得驚為天人的食物 而是平凡美味 久不久心郁郁想再回味的美食! 大概就是在形容這瑞士汁雞脾 望望深啡色的雞皮 就知道雞脾入味 肉質不老 但不算很嫩滑 你說它是不是驚豔的好食 又不是 但你會常常想起它而咖哩飯一般 咖哩汁不夠香不夠辣 但牛腩軟腍!