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2019-09-27
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风雨飘摇嘅日子里，真系要锡自己多啲，食好嘢系好治愈架，今日就拣咗食鐡板烧。店内柔和木系米色装潢，衬托墙上一幅水墨浪涛，既大气又有生命力。由于大小鐡板都被预订了，我哋就坐响寿司吧旁边嘅卡位，店员勤快送上热茶同毛巾。拣咗鐡板烧套餐 (松) $1,280前菜、剌身、甘鲷鱼、大虾、时令贝类、和牛薄烧卷、杂锦野菜炒饭、面豉汤及渍物、甜品。前菜3点，器皿同摆盘都好靓：胡麻豆腐、八爪鱼渍配蜜瓜仔渍、吞拿鱼渍。店员提示由淡味嘅豆腐开始食，最后先至食吞拿鱼渍。豆腐上面放咗海藻同迷你蕃茄仔，豆腐口感软滑，芝味香浓。八爪鱼渍烟韧有咬口，配埋酸甜嘅蜜瓜仔渍 ；好开胃。吞拿鱼鱼味香浓，配埋清新嘅柚子皮，好夹㖞。剌身系苹果木烟薰带子上枱时用高身玻璃盖罩住，望落一片白蒙蒙咩都睇唔到。一打开盖，仙气飘逸，摆盘好靓，橙色系墨西哥尖椒酱。厚切带子轻炙，再衬上金箔，零舍矜贵。带子轻爽鲜甜，点埋尖椒酱，更好味。甘鲷鱼摆盘同器皿都好靓，甘鲷鱼唔系金目鲷呀，系日本马头鱼嚟架，佢出名味道鲜甜，配埋甘笋汁同紫苏花，靓到呢..鱼鳞炸到脆卜卜，全部都食得落肚，食落啖啖肉又鲜美，加埋清爽嘅甘笋汁好味！大虾铁板煎大虾，虾头、身分开，虾肉鲜甜
风雨飘摇嘅日子里，
真系要锡自己多啲，
食好嘢系好治愈架，
今日就拣咗食鐡板烧。
店内柔和木系米色装潢，衬托墙上一幅水墨浪涛，
既大气又有生命力。
由于大小鐡板都被预订了，我哋就坐响寿司吧旁边嘅卡位，
店员勤快送上热茶同毛巾。
拣咗鐡板烧套餐 (松) $1,280
前菜、剌身、甘鲷鱼、大虾、
时令贝类、和牛薄烧卷、杂锦野菜
炒饭、面豉汤及渍物、甜品。
前菜3点，器皿同摆盘都好靓：胡麻豆腐、八爪鱼渍配蜜瓜仔渍、吞拿鱼渍。
店员提示由淡味嘅豆腐开始食，
最后先至食吞拿鱼渍。
豆腐上面放咗海藻同迷你蕃茄仔，
豆腐口感软滑，芝味香浓。
八爪鱼渍烟韧有咬口，
配埋酸甜嘅蜜瓜仔渍 ；好开胃。
吞拿鱼鱼味香浓，配埋清新嘅柚子皮，好夹㖞。
剌身系苹果木烟薰带子
上枱时用高身玻璃盖罩住，
望落一片白蒙蒙咩都睇唔到。
一打开盖，仙气飘逸，摆盘好靓，橙色系墨西哥尖椒酱。
厚切带子轻炙，再衬上金箔，零舍矜贵。
带子轻爽鲜甜，
点埋尖椒酱，更好味。
甘鲷鱼摆盘同器皿都好靓，
甘鲷鱼唔系金目鲷呀，系日本马头鱼嚟架，
佢出名味道鲜甜，
配埋甘笋汁同紫苏花，
靓到呢..
鱼鳞炸到脆卜卜，全部都食得落肚，
食落啖啖肉又鲜美，
加埋清爽嘅甘笋汁好味！
大虾
铁板煎大虾，虾头、身分开，
虾肉鲜甜爽弹，
就咁食已经好好食，
加上微酸嘅荷兰汁，
又系另一种风味。
时令贝类系鲍鱼
鲍鱼口感软弹，味道鲜香，下面嘅炆到入晒味嘅冬瓜，
配海苔蟹肉，
一样都咁好味!
香梨雪葩
雪葩好香梨味，冰凉清甜，清一清口腔，好味。
我的黑豚肉薄烧卷
豚肉卷住姜、葱、洋葱，肉香夹住菜香，清新唔腻，
就咁食已好够味，
伴碟嘅蕃薯都好甜好食。
杂锦野菜、炒饭、面豉汤、渍物
白饭鱼苗高菜蛋炒饭，炒饭粒粒分明好香，
配埋迷你鱼仔同埋腌菜，
好夹又好食㖞。
杂锦野菜系芽菜 炒椰菜 ，爽口又清甜。
甜品系夕张蜜瓜、蜜柑果冻、朱古力布朗尼。全部都好好食，
我腹满足大满足，
好开心嘅一晚。
题外话/补充资料：
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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