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2009-08-03
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今晚想食日本菜，不过又唔想离开香港仔地区。所以就同女朋友去左香港仔福缘度食饭。因为香港仔既日本菜选择已经不多了。除了这里只有熊本，不过熊本质素麻麻，所以不作选择，其他的都是寿司为主的铺头，福缘算是比较全面的日本料理。餐厅的铺面装修简约得有点求其，台与台的空间很小，坐椅也不太舒适。所以不建议大家以这间铺头为相聚倾计的选择。作为迅速医肚之用为佳。铺头细细，厅面侍应得两个，但上菜速度和卖单的效率都很高。。不过服务难免有点以快为宗旨。讲返食物质素先:我地两口子叫左一个二人餐，另加了一个海胆刺身。四式刺身:刺身够新鲜，比不少大型日本餐厅为佳。三文鱼厚切鱼油味丰富入口即溶。带子、北奇贝亦鲜甜，甜虾够爽身虾头不带苦味。海胆刺身:都是新鲜之作，味甜带香。有紫菜和饭团作寿司自由制作。三文鱼手卷:三文鱼是刺身的水准，份量亦足。蟹籽沙律:普通青瓜丝、蟹柳丝、蟹籽加mayonnaise制作一般水平。无特别！吉烈蚝:虽用上一般急冻广岛蚝，但油温油炸时间掌握不错，没有太多多余油份总算不错。 炭烤猪颈肉:猪颈肉并没有特别调味，亦没炭火味道。只是酱汁负起全责。 关西石头饭:也许是之前吃得太多了，吃这个饭时有点吃不下，
所以就同女朋友去左香港仔福缘度食饭。
因为香港仔既日本菜选择已经不多了。除了这里只有熊本，不过熊本质素麻麻，所以不作选择，其他的都是寿司为主的铺头，福缘算是比较全面的日本料理。
餐厅的铺面装修简约得有点求其，台与台的空间很小，坐椅也不太舒适。所以不建议大家以这间铺头为相聚倾计的选择。作为迅速医肚之用为佳。
铺头细细，厅面侍应得两个，但上菜速度和卖单的效率都很高。。不过服务难免有点以快为宗旨。
讲返食物质素先:我地两口子叫左一个二人餐，另加了一个海胆刺身。
四式刺身:刺身够新鲜，比不少大型日本餐厅为佳。三文鱼厚切鱼油味丰富入口即溶。带子、北奇贝亦鲜甜，甜虾够爽身虾头不带苦味。
海胆刺身:都是新鲜之作，味甜带香。有紫菜和饭团作寿司自由制作。
三文鱼手卷:三文鱼是刺身的水准，份量亦足。
蟹籽沙律:普通青瓜丝、蟹柳丝、蟹籽加mayonnaise制作一般水平。无特别！
吉烈蚝:虽用上一般急冻广岛蚝，但油温油炸时间掌握不错，没有太多多余油份总算不错。
炭烤猪颈肉:猪颈肉并没有特别调味，亦没炭火味道。只是酱汁负起全责。
关西石头饭:也许是之前吃得太多了，吃这个饭时有点吃不下，味道亦不见特别。是一般的牛肉饭，与吉野家的有点相似。
面鼓汤和橙汁二选其一。面鼓汤较淡，橙汁是现成的。
其实两个人食一个二人餐真的已经足够，不建议再加散餐。
另有四人餐和各种散叫的料理、饭餐可供选择。
总结:价钱相宜份量大、短时间医肚之选。
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