福興素食店

营业中

休息中

福兴素食店是一间位于屯门官立中学附近的素食小店，老板娘早前决定「搞搞新意思」，希望让素友以便宜的价钱，品尝各款小食😋。多得朋友邀请，我们在「中秋节翌日」那天，得以「先吃为快」，来到小店中细味一番。以下是当天的餐单:👩‍🍳 南瓜汤👩‍🍳前菜1）金铃茄子 2)涷波菜 3）味噌淮山 4）凉拌青瓜 5）炸云吞 6）上汤水饺 7）小南瓜包👩‍🍳 三𩠌饭莲藕炒羊腩、粟米蓉烩椰菜花、金菇腐皮卷👩‍🍳 碗仔素翅店方的各款小菜，均十分「的式」，所以即是全部品尝一遍，胃部也不会发出「超载」的讯号。当中的水饺和云吞，都是由老板娘自家手制，茄子上的切纹,也反映了老板娘在食物外观上的要求(讲真，茄子是否切纹，其实对味道影响不大，所以老板娘真的很有💞👍)。至于淮山，除了加上味噌外，淮山似乎也是经过精挑的。版主见淮山的外貌不太美观，但味道却颇鲜甜，于是就化身「起底组神探 🔍」，到网上查探一下。原来，挑选好淮山，是要不选光滑的而选表面有疙瘩的。另外，体型像棒槌一样粗短的淮山也较好。老板娘的心思，是可以从不同微细处看得见的。福兴的这个「升级定食午餐」，会在10月再次推出。有兴趣的朋友，可以到店方的专页「福兴素食店」看看