福宴 (已結業)

Boxing day，大学堂友共聚，三个女人已经一个墟，那么三个墟呢? 嘈音当然好比市集! 有先见之名的堂友K便见议到她Aunt Candy开的上海私房菜饭聚!好譲我们尽情喧哗!一踏进「福宴」，所见都是传统的摆设，古典桃木配上红色桌布，有点点老上海风味。食物方面，先送上八道冷盘，醉凤爪、烟熏蛋、凉拌菜、香鱼、烤夫等等，其中最出色的要数烟熏蛋，蛋汁溢出，烟熏味浓，比我在宁波会尝过的要出色许多。另外，醉凤爪的酒香味恰到好处，令人回味!冷盘出色，主菜更令人期待，六主菜分别有蟹粉粉皮、翠塘桂花鱼、蟹粉狮子头、酸辣豆腐羹、熏鸡、清炒时蔬。蟹粉粉皮和蟹粉狮子头的蟹粉浓郁，狮子头配上上汤，毫不油腻； 翠塘桂花鱼鱼味浓郁，豆腐晶莹剔透；酸辣豆腐羹辣得野味，本人不尝辣，但最后还是把豆腐羹渴光；熏鸡烟熏味浓，却没有油腻之感。最后送上甜品，生果，为晚餐写上完美句号。工作关系，常游走中港两地，京川沪菜尝过不小，大都比较味浓、腻滞，对爱好健康的新一代来说，上海菜从来不是首选。这天晚上，尝过Aunt Candy的手艺之后，再加上贴心的服务，却令我有再光顾的意欲。