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2021-06-11
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餐厅门面以及装修都十分普通，但禾秆冚珍珠 ~驰名排骨面，看似简单但要整得好一点都不容易。排骨和面分开上, 即叫即炸炸得金黄的排骨(炸猪扒, 切开约六至七件) 相当松软，肉质是没有经过松肉粉的洗礼, 还保存有肉汁，一点也不觉油腻。上海面的口感有弹性, 配衬著加有金蒜青葱的清汤底, 味道更好 ~菜肉云吞面一样好食，非常足料大大只既云吞，馅料十足，云吞皮又薄又滑唔会太厚值得一试!鲮鱼肉腐皮卷，呢两样野加埋一齐好香好脆口，赞!炸豆腐，炸得一点也不油腻, 而且极度松脆，赞!酸梅汤，食咁多野，配返杯酸梅汤饮就岩晒喇，开胃呀嘛!紫菜腐皮卷 : 炸得一点也不油腻, 而且极度松脆, 腐皮中夹有一块紫菜, 好食之味是在乎于豆香及紫菜的惹味除了他们的招牌排骨炒面外，我亦很喜欢吃他们的汤面。很少铺头有竹笙做配料
驰名排骨面，看似简单但要整得好一点都不容易。排骨和面分开上, 即叫即炸炸得金黄的排骨(炸猪扒, 切开约六至七件) 相当松软，肉质是没有经过松肉粉的洗礼, 还保存有肉汁，一点也不觉油腻。上海面的口感有弹性, 配衬著加有金蒜青葱的清汤底, 味道更好 ~
菜肉云吞面一样好食，非常足料大大只既云吞，馅料十足，云吞皮又薄又滑唔会太厚值得一试!
鲮鱼肉腐皮卷，呢两样野加埋一齐好香好脆口，赞!
炸豆腐，炸得一点也不油腻, 而且极度松脆，赞!
酸梅汤，食咁多野，配返杯酸梅汤饮就岩晒喇，开胃呀嘛!
紫菜腐皮卷 : 炸得一点也不油腻, 而且极度松脆, 腐皮中夹有一块紫菜, 好食之味是在乎于豆香及紫菜的惹味
除了他们的招牌排骨炒面外，我亦很喜欢吃他们的汤面。很少铺头有竹笙做配料
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