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2008-07-05
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帮衬得多，同老板熟络了，才知道他拥有三十多年经验，一直协助他父亲打理生意；他父亲从50年代尾在九龙城街市经营大排档，80年代初转型为街舖，开设 “源记茶餐厅”，有很多出名明星和歌星经常光顾。再追问下去，才知老板于07年尾才顶咗呢个位，重新以佢的实力经营！呢间茶餐厅有两点我几欣赏:-首先系食物。我好钟意 1)净牛腩，因为够味不黏牙，2)云吞面，因为d面好弹牙无(简水)味，3)炒饭，因为干爽够镬气，4)星洲炒米，因为够辣唔太湿，5)下午茶餐的牛扒茨条，因为件牛扒大件新鲜够黑椒味，6)特餐，因为汤底够味够清，d公仔面浸左10分钟都不会太林，7)蒸鱼，因为新鲜又好味，8)干炒猪扒公仔面，因为爽口好味！其实早餐和晚饭小菜都几好味几抵食！唯独是间中d鱼香茄子饭太咸，下次我要事先要求淡d！第二系招呼。佢地d侍应对客态度真系几好！后记，最特别系有盘菜，新年买左一盘，够味又几多料！
呢间茶餐厅有两点我几欣赏:-
首先系食物。我好钟意 1)净牛腩，因为够味不黏牙，2)云吞面，因为d面好弹牙无(简水)味，3)炒饭，因为干爽够镬气，4)星洲炒米，因为够辣唔太湿，5)下午茶餐的牛扒茨条，因为件牛扒大件新鲜够黑椒味，6)特餐，因为汤底够味够清，d公仔面浸左10分钟都不会太林，7)蒸鱼，因为新鲜又好味，8)干炒猪扒公仔面，因为爽口好味！其实早餐和晚饭小菜都几好味几抵食！唯独是间中d鱼香茄子饭太咸，下次我要事先要求淡d！
第二系招呼。佢地d侍应对客态度真系几好！
后记，最特别系有盘菜，新年买左一盘，够味又几多料！
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