圓老爺雞煲小廚 (已結業)

今晚约了旧同事食饭。旧公司在元朗广场附近。同事话附近有间鸡煲好正。去到一条小街唔算巷仔。以前开工都会系前面几间茶餐厅食lunch...但从无为意呢间鸡煲。 我一睇中就系「特式海渗肥肠鸡煲」$178一上桌真是不得了。鸡香已经扑鼻而至。睇到的香料有好多。红葱头。蒜头。姜片。葱爆。最重要一项就是有几多旧海渗。数前数后有成10块而上。并不是寒货一两件交课。仲有海渗的硬度。入口有咬口。爽脆甜。鸡煲师傅有一手好功夫。另外我要了中辣。个程度属中上。木人亦食到出晒汗。讲回个肥肠亦准备工夫充足。非常入味。吸收左辣味。入口后辣味直充舌头耳蜗。喜欢的就非常满足。至于鸡肉肉质嫩口松化。辣味并无掩盖鸡肉的鲜味。