松 (已結業)

来到年尾又系好好奖励自己嘅一个时间， 今次同朋友选择左嚟食厨师发板，位于尖咀柯士甸路呢一带餐厅卧虎藏龙，好多新食肆，其中呢间 松，我想试好耐啦！被安排入坐于厨师旁边嘅吧枱，睇到厨师嘅刀功，个人感觉很好！面前嘅刺身琳琅满目，未开始食已经好兴奋！先来小食带子裙边，配上小小沙律醋，好开胃。然后是刺身五点，火炙带子，池鱼，呑拿鱼，鱿鱼。鲜甜无筋。鱿鱼切条上好特别而且格外爽口。寿司选择亦多！个人应为三文鱼子最好食，粒粒又圆又大， 晶莹剔透，咬下于口中卜一声爆开，鱼籽鲜味充斥味蕾！海胆亦超creamy ，好不新鲜！牡丹虾，北寄贝则平平无其，不过不失。玉子亦赞！不会过甜失真，可惜上桌时已冻，相信如果热食更好！拖罗亦入口即溶，油脂丰富！海鳗亦有惊喜！成晚最惊喜反而系呢一个大蚬面豉汤，入落面豉味不太浓，反而浸出啖啖蚬香，好鲜味！天妇罗感谢略嫌炸得太久，颇油腻。最后姜味雪糕特别，姜味突出，雪糕滑。其实有时食厨师发板系想食一啲特别，平时Menu上冇嘅嘢，如果可以有小小惊喜菜式会更好。