影片
更多
2023-11-07
21 浏览
天气转凉火锅店总是人头涌涌，想与静静地与好友们边吃边谈心，朋友介绍我到位于尖沙咀海防道，主打私房菜及精品火锅的【渌烚年代】。食店是楼上舖，与地铁站及街表位非常近，旺中带静。店内装潢不算豪华但座位阔落舒适，还有数间VIP房适合朋友聚会。餐牌选择很多，除了60多款火锅配料、串烧轻食、也有超抵食的2人或4人套餐。4人套餐可选养生炖汤作汤底，"鹿茸菌炖花胶汤"以花胶鹿、茸菌、鸡壳、鸡脚，加入滋补材料清炖四小时，足料无添加。味道清甜滋润又有美颜养生之效，上枱时店员叮嘱多喝几碗，之后再加上汤继续打边炉。套餐严选高级食材，亮点是集原条澳洲龙虾、大虾、台山蚝和白蟮片的"龙虾海鲜拼盘"，海鲜冰镇配上发光底座更显豪华。当然也少不了"手切安格斯"、"豚肉片"、"手打四宝丸"、"鲜炸响铃"、"野菜盒"及"稻庭乌冬"。原只"澳洲龙虾"及"大虾"鲜甜爽口，加入花胶汤底鲜上加鲜。"台山蚝"肉质特别饱满，口感爽脆，不过要好好控制烚的时间不要过龙。"白蟮片"够新鲜，肉质肥美爽口弹牙。"手切安格斯"大大一碟足够4人分享，牛肉红白相间油花分布均匀，轻轻一涮肉质细嫩，牛味浓郁，油香四溢。"豚肉片"层层脂肪包围，吃下肉滑甘香，
食店是楼上舖，与地铁站及街表位非常近，旺中带静。店内装潢不算豪华但座位阔落舒适，还有数间VIP房适合朋友聚会。
餐牌选择很多，除了60多款火锅配料、串烧轻食、也有超抵食的2人或4人套餐。
4人套餐可选养生炖汤作汤底，"鹿茸菌炖花胶汤"以花胶鹿、茸菌、鸡壳、鸡脚，加入滋补材料清炖四小时，足料无添加。味道清甜滋润又有美颜养生之效，上枱时店员叮嘱多喝几碗，之后再加上汤继续打边炉。
套餐严选高级食材，亮点是集原条澳洲龙虾、大虾、台山蚝和白蟮片的"龙虾海鲜拼盘"，海鲜冰镇配上发光底座更显豪华。当然也少不了"手切安格斯"、"豚肉片"、"手打四宝丸"、"鲜炸响铃"、"野菜盒"及"稻庭乌冬"。原只"澳洲龙虾"及"大虾"鲜甜爽口，加入花胶汤底鲜上加鲜。"台山蚝"肉质特别饱满，口感爽脆，不过要好好控制烚的时间不要过龙。"白蟮片"够新鲜，肉质肥美爽口弹牙。
"手切安格斯"大大一碟足够4人分享，牛肉红白相间油花分布均匀，轻轻一涮肉质细嫩，牛味浓郁，油香四溢。
"豚肉片"层层脂肪包围，吃下肉滑甘香，出奇地不觉油腻。
"手打四宝丸"分别是鲜牛丸，鲜虾丸，猪肉丸和墨鱼丸，新鲜自家制作特别紧实弹牙。有可惜每样只有2粒，未能试匀所有款式。响铃也是即点即炸，快速一浸即滋味无穷。
张贴
