紅花匯

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前菜最特别系个脆皮竹碳鸭血，酥脆既竹碳粉外皮包裹住滑又鲜既鸭血。一啖有齐酥脆同滑润既双重口感，好特别～另外椒汁海参丝又系喺第二度未食过，麻辣既海参丝，爽滑又有咬口牛肉片肉质嫩，水煮汁唔太辣系以香为主，亦唔会油腻。黄菊酸菜桂花鱼奶白色既汤底配上酸菜，口味酸爽开胃，小小菊花香得嚟又靓。桂花鱼片爽滑无骨，唔松散又唔腥，份量仲好多添。而且个汤底系可以饮，唔会口干，值得一赞～behind the scene 仲有个上汤时蔬，榄菜肉崧炒饭同甜品。食到揽住个肚走。