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2010-03-21
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mar 17, 10,食友好犀利,揾到呢个咁僻嘅楼上斋局,10人来食咗(因为喺私房菜,所以无菜单,每碟菜名喺我自己作的) : 1) welcome drink-因为我早到,女职员就斟咗杯welcome drink比我饮-喺姜,新鲜柠檬汁+冰糖整成-里面会有d黑咖色嘅碎,我以为喺姜皮,原来女职员话喺1种herbs,对身体好,可以预防cancer-估唔到个味好夹,我唔觉姜味过重,都唔辣,只喺有温温嘅姜味,又甜甜哋,酸味唔重-女职员话1定要用冰糖先有呢个味-不过甜度可以慢番些少就perfect喇-好好饭,见食友们不断咁添饮就知大家好钟意啦 2) 豆汤-用咗多种豆同瓜去煲,亦喺好饮-佢嘅调味好适中,绝对唔喺偏淡,但又唔会叫咸 3) 茄汁粟米酱-有新鲜粟米,估仲有d瓜,香草咁煮-呢个比较惹味,配黄饭最啱 4) 黄饭-相信喺有益d 5) 西兰花豆腐 -主要有西兰花同豆腐-个汁似喺葡汁feel-呢碟味道清d 6) 炒粉丝-除咗粉丝之外,好似有d唔知咩碎-不错㖞 7) "稔"树煮薯仔-"稔"树听女职员讲,佢印度嘅树种,佢哋自家种喺天台-可以拎d叶嚟煮𩠌,味道甘苦,有排毒-肥嘅功效-吞完之后,又真喺几余
1) welcome drink
-因为我早到,女职员就斟咗杯welcome drink比我饮
-喺姜,新鲜柠檬汁+冰糖整成
-里面会有d黑咖色嘅碎,我以为喺姜皮,原来女职员话喺1种herbs,对身体好,可以预防cancer
-估唔到个味好夹,我唔觉姜味过重,都唔辣,只喺有温温嘅姜味,又甜甜哋,酸味唔重
-女职员话1定要用冰糖先有呢个味
-不过甜度可以慢番些少就perfect喇
-好好饭,见食友们不断咁添饮就知大家好钟意啦
2) 豆汤
-用咗多种豆同瓜去煲,亦喺好饮
-佢嘅调味好适中,绝对唔喺偏淡,但又唔会叫咸
3) 茄汁粟米酱
-有新鲜粟米,估仲有d瓜,香草咁煮
-呢个比较惹味,配黄饭最啱
4) 黄饭
-相信喺有益d
5) 西兰花豆腐
-主要有西兰花同豆腐
-个汁似喺葡汁feel
-呢碟味道清d
6) 炒粉丝
-除咗粉丝之外,好似有d唔知咩碎
-不错㖞
7) "稔"树煮薯仔
-"稔"树听女职员讲,佢印度嘅树种,佢哋自家种喺天台
-可以拎d叶嚟煮𩠌,味道甘苦,有排毒-肥嘅功效
-吞完之后,又真喺几余甘吓㖞
-有食友笑说可以-肥嘅话,净食叶(苦甘嘅源头)都得呀.........可想而知佢嘅决心几强...........hahaha
8) 豉椒炒茄子
-好有豉椒排骨炒河嘅格,如果有埋河粉,真喺10个似
-茄子切件后炸下佢
-呢道菜算喺全晚最浓味的了
9) 炸苦瓜
-苦瓜并非重点,而喺伴碟嘅芫茜腰果酱
-我先食1小"羮"绿色酱,甜甜哋
-伴苦瓜嚟食,真喺将苦瓜嘅苦味中和咗好多
-苦瓜嘅炸浆脆薄
10) 炒小白菜
-正常
11) 腰果马蹄炒什菜
-好多材料,有新鲜粟米,腰果,马蹄,鲜百合,芹菜等
-所以好好味,送饭最啱
12) 南瓜莲子薏米糖水
-组合特别嘅糖水
-南瓜打蓉晒,有莲子(软绵),薏米,麦米(有咬口)
-明显甜意,但唔太甜
-好味,不过太饱了,所以没有再添饮
* 屋内背后有条楼梯上天台,有点harry potter feel (secrets of the chamber).......hahaha
* 呢度好好,职员想问你有咩想添,我哋添咗welcome drink啦,个汤啦同糖水
* 呢度除咗有斋食外,仲有班教人煮斋,有瑜伽堂上,又有瑜伽哲学上
* 上晒d菜后,厨子brian同我哋讲喺yoga嘅哲学,不过我无慧根,吸收不多.........晒咗brian1番心机~~~~
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